Vinetele, poate, este una dintre cele mai preferate legume din bucătăria din multe țări ale lumii. În țara noastră sunt foarte asemănătoare cu caviarul din vinete, iar fiecare gospodină are o rețetă specială. În țările din est, pilaf din această legume este popular. În Coreea, există multe feluri de mâncare ascuțite din vinete, care, întâmplător, nu sunt mai puțin iubite de noi. Deci ce merită acest legume în lume?
Beneficiul evident al vinetei
Dragostea pentru această legumă nu este accidentală. În plus față de calitățile gustului excelent, albastrul (așa cum este numit în oameni) are o altă proprietate unică - din care puteți găti un număr incredibil de mare de diferite feluri de mâncare. Chiar și folosirea vinetei ca o capsulă, nu veți mai putea repeta pentru mult timp în capodoperele culinare. Mâncărurile alimentare din vinete nu numai că vor aduce o mulțime de plăcere de la absorbția alimentelor, ci și de a îmbunătăți organismul. Deoarece această legumă este foarte utilă. Yoghinul vinete sunt în primele zece produse, care trebuie consumate cel puțin o dată pe săptămână. Această legume conține o cantitate mare de potasiu, care este necesară pentru funcționarea normală a inimii. Chiar și cele albastre ar trebui să fie incluse în dieta lor pentru persoanele care suferă de boli de sânge, deoarece raportul optim de săruri de fier, cupru, mangan stimulează formarea de noi celule sanguine. Persoanele care sunt mâncăruri obeze dieta din vinete trebuie să fie prezente în dietă în mod necesar. În primul rând, "albastru" au o proprietate diuretică ușoară, în al doilea rând, ele normalizează metabolismul, și în al treilea rând - acestea sunt scăzut de calorii. Acest articol prezintă unele feluri de mâncare din vinete, pe care le puteți pregăti pentru cei dragi. Dar, înainte de aceasta, vreau să subliniez un alt avantaj al acestei legume - prețul ei democratic.
Preparate alimentare din vinete: rețete
După cum sa menționat mai sus, feluri de mâncare din această legume pot fi gătite o mare varietate. Iată câteva dintre ele.
Salată din vinete coapte
Luați cele patru vinete medii. Desfaceți pielea și tăiați în benzi longitudinale cu un deget gros. Apoi, fierbeți-le pentru un cuplu, folosind un aragaz sau un grătar special. De îndată ce vedeți că legumele au schimbat culoarea (a devenit puțin mai întunecată) - înseamnă că este gata. Următorul pas: tăiați fin ceapa verde și amestecați cu cele albastre. În timp ce vinetele se răcește, pregătiți sosul: luați sucul de la o jumătate de lămâie, strângeți în el o pereche de cuișoare de usturoi, adăugați trei linguri de sos de soia și ulei vegetal. Salata salata nu este necesara. Deoarece sarea este în sos de soia. Se amestecă bine și se lasă până se răcește complet. Foarte gustos!
Mâncărurile dietetice din vinete sunt foarte populare printre oamenii care aderă la principiile de alimentație sănătoasă. Încercați să preparați legume conform acestei rețete. Tăiați cele albastre în felii mari, pliați-le pe o tavă de copt și presărați-le cu ulei vegetal. Tăiați, de asemenea, roșiile în cercuri - puneți-le pe vinete și sare. Puneți legumele într-un cuptor preîncălzit. Între timp, frecați cuișoarele de usturoi cu verdeturi de pătrunjel și coriandru și cu brânză tare la grătar. Când vinetele sunt aproape gata, puneți verdele cu usturoi și presărați cu brânză rasă pe partea de sus. Lăsați în cuptor timp de încă cinci minute.
După cum ați văzut deja, preparatele dietetice din vinete sunt pregătite foarte simplu. Dacă vă plac pastele, pregătiți sosul de vinete pentru ei. Tăiați "albastru" în cubulețe mici, presărați cu sare și lăsați timp de câteva ore. Atunci când lasă sucul, stoarceți - pentru a elimina amărăciunea. Tăiați o ceapă mare. Cativa morcovi sunt curatate si taiate si in cuburi mici. Într-o tigaie se toarnă un pic de ulei vegetal și se rumenă ușor legumele. Apoi frecati pe o rasina o pereche de rosii roz si gruelul rezultat adauga la legume. Se toarna timp de încă cinci minute, se adaugă apă fierbinte (aproximativ 200 ml) și se fierbe până se gătește. Puneți sosul peste paste făinoase. Asigurați-vă că pentru a pregăti aceste mâncăruri delicioase dieta! Retetele din vinete vor ocupa cu siguranță primele pagini ale cărții dvs. de bucate.
