Diverse bucate din pește. Cum să gătesc basul roșu de la Petr de Cril'on
Preparatele de pește de pește constituie un segment imens în dieta medicală a persoanelor de toate vârstele. Unii oameni nu mănâncă pește deoarece nu pot să gătească sau nu vor să se deranjeze cu ea de mult timp. Păstarul roșu din cuptor este soluția la problemele pentru astfel de iubitori de pește. Trebuie doar să aveți cea mai roșie papură și un cuptor sau un cuptor cu microunde cu funcție de aer fierbinte.
Din fericire, în momentul de față, bibanul delicios roșu care a dispărut din ghișeele noastre din secolul trecut, ne-a revenit din nou. Și vă putem plăcea cu mâncăruri delicioase și dietetice de pește. La urma urmei, mâncarea sănătoasă nu trebuie să fie lipsită de gust!
Felurile de mâncare din pește sunt mult mai utile decât mâncărurile similare din carne. Este important doar să gătiți cu sufletul și rețete delicioase. Și de fiecare dată când încercăm să vă mulțumim cu astfel de rețete. Atenție vă rog! Înainte de tine este o rețetă nouă de la Petr de Crilon, delicioasă, sănătoasă, ușor de pregătit.
Diverse bucate din pește. Cum sa faci Ingrediente foto rosii
- Prochidere roșie proaspătă sau proaspătă de mărime mare sau medie - 1 bucată.
- Ulei vegetal - 50 gr.
- Suc de lămâie sau marinadă de lamaie - 1-2 lingurițe.
- Sare - 0,5 tsp.
- Piper negru proaspăt măcinat - pe vârful cuțitului.
- Verzii de mărar, pene de ceapă - 50 - 100 de grame.
Diverse bucate din pește. Cum să gătesc Descriere roșu
- Mâncărurile dietetice îi ajută pe oameni să își mențină sănătatea și bunăstarea. Un fel de mâncare delicioasă gătită este plăcut să mănânci.
- Prin urmare, vă oferim un fel de mâncare foarte gustos și sănătos - roșu, coapte în cuptor. Avem deja o rețetă bas în cuptor. nu unul.
- Mai întâi, selectați peștele - pasăre fără a deteriora, frumoasa scara naturala de culoare roșie, nu, ochii plictisitoare curat, un miros plăcut de mare - este componentele obligatorii ale unui preparat cu succes a miracolul nostru este observat
- Dacă bibanul este înghețat, acesta trebuie dezghețat. Puteți să vă dezghetați în frigider timp de 12 ore. Am fost dezghețați într-un cuptor cu microunde în regimul automat adecvat. Timpul este setat automat, în funcție de greutatea carcasei de pește.
- După decongelare, bibanul trebuie să fie răzuit. Este mai bine să o faci cu mănuși, deoarece bibanul roșu are aripioare spinoase și crește pe cap.
- Prin urmare, aripioare înainte de curățare, cel mai bine, tăiat.
- Apoi, trebuie să înghițiți peștele și să eliminați din interior toate filmele, entrenele, branhiile, curățați sângele.
- Dish de la biban va fi mai gustos și mai sănătos dacă transpirați bine peștele cu un prosop de hârtie. Umiditatea excesivă deteriorează gustul peștilor.
- Acum avem o lucrare foarte importantă, cu adevărat filigrană - trebuie să facem tăieturi transversale pe ambele laturi ale carcasei unei cochilii.
- Acest lucru este necesar pentru o mai bună marinare și prăjire pește.
- Pentru a face acest lucru, cu un cuțit ascuțit, facem incizii de-a lungul întregii carcase de-a lungul liniei osului spinal. Încercăm să nu tăiem osul coloanei vertebrale.
- Apoi, trebuie să ne marinăm peștele roșu într-o marinadă de lamaie.
- Dacă decideți să utilizați doar suc de lămâie pură, atunci peștele pre-carcasă ar trebui să fie sare și piper.
- În această rețetă, am folosit o marinată de lămâie gata făcută în magazin. Acesta conține deja atât sare și piper.
- Prin urmare, noi nu sare și nu piper.
- Pentru comoditate, se toarnă un pic de sos într-un vas de sticla mic si folosind o perie de silicon lubrifiaza bine biban în carcasă cu atenție promazyvaya Slots și în special în interiorul abdomenului.
- Între timp, încălzim cuptorul la 250 de grade timp de 15 minute.
- Acoperim tigaia cu ulei vegetal și punem pe ea o cremă marcată cu partea de marinadă în jos.
- Și lubrifiam marinada cu a doua parte a bibanului.
- Și pentru a seta bibanul de copt într-un cuptor preîncălzit (cuptor cu microunde cu funcție de alimentare cu aer cald) timp de 20 de minute la 200 de grade Celsius.
- După 20 de minute de coacere cu pistolul Snapper din cuptor și cu o lamă lungă răsturna biban cealaltă parte în sus, din nou încărcată în cuptor timp de încă 10 minute la 200 de grade Celsius.
- Și apoi încă 6 - 10 minute în modul "Grill" pentru uscarea crustei de top a noastră.
- Și sună clopoțelul râvnit, ne spune să cursa cu arome divine ca fel de mancare minunata noastră este gata.
- Luăm tigaia din cuptor și schimbăm bibanul într-un vas frumos.
- Complementul ideal de pește, în special roșu este gruparea ierburi proaspete - marar, ceapa, salata pene.
- Iar mâncarea ideală este, desigur, orez.
- Cele mai delicioase soiuri de orez, la gustul nostru, sunt orezul "Basmati", boabe lungi sau "orez sălbatic".
- Luăm cele mai frumoase plăci, vărsăm pâine de casă și sunăm pe cei dragi.
- Bon apetit de tine, de la Peter de Crillon!
Tipul de dietă: grăsimi complete cu restricții ale grăsimilor
Porții: 4
Bucătărie: Marea Rusă