Reteta de gatit Biscuiti gatiti la miza
Cutletele gătite la miez sunt fabricate din următoarele ingrediente:
• carne de porc - 1,5 kg
• Breast - 0,5 kg (în cazuri extreme poate fi înlocuit cu grăsime)
• ceapa - 700-900 g
• sare - aproximativ 3 lingurițe
• Ardeiul negru macinat - 2/3 lingurițe.
• Loaf alb - jumătate
• lapte - 1 pahar
• ouă - 3-4 buc.
Cutletele gătite la miez se fac după cum urmează:
1. Carnea preparată se rotește într-o mașină de măcinat cu o cremă și ceapă, sare, piper și se amestecă bine.
2. Tăiați jumătate din crustele tuturor crustelor, zdrobiți-o într-un castron și turnați-o cu lapte. După 3-5 minute. se amestecă până se omogenizează și se combină cu carnea, sparge ouăle și se amestecă întreaga masă bine. În cazul în care umplutura este un pic subțire, bate-o cu o lingură, dacă este destul de gros, bate-l cu mâinile.
3. Transferați carnea de vacă în vase de email, sticlă sau plastic și închideți-o în siguranță astfel încât să nu se scurgă pe drum.
4. În loc, mănâncă din nou bine și bate afară. Formarea de chifte, arunca carnea tocata de mai multe ori de la o mana la alta, astfel incat structura sa devine mai puternica si bucatele nu se descompun in timpul prăjirii.
5. Așezați chiflele de pe grătarul de grătar, lubrifiate anterior cu ulei vegetal, și instalați grătarul peste cărbunele fierbinți preparate.
6. Când se formează o crustă roșie pe partea inferioară a tăvilurilor, rotiți grătarul în partea cealaltă. Asigurați-vă că grătarul cu tăieturi nu este prea aproape de cărbuni, în caz contrar cățelele vor fi arse din exterior, dar în interior nu vor fi prăjite. Flacăra deschisă nu trebuie să fie - dacă apare, stropiți-o cu apă.
Furnizarea de astfel de tăieturi poate fi foarte diferită - de la standard pe o farfurie la "bomboane de coji" pe bastoane, astfel încât nu pachetele de mână. Cred că această din urmă opțiune se va bucura în special de bărbați și copii.
Recomandări pentru dvs.
Svetlana.
Desigur, chiflele de foc vor fi uimitoare, vor mirosi fum. Nimeni nu va refuza.
Asim.
Cu o ceață. Desigur, gogoși gustoase, de asemenea, nu deranjează degustarea, mulțumesc!