Varza albă este una dintre cele mai populare legume de pe masa noastră. Ea este neprețuită în utilitatea sa și conține minimum de calorii. Ea este mâncată coaptă, prăjită, brută, ca parte din salate, acru, sărat și murat. Din acest motiv, varza este plantata pe aproape fiecare gradina de legume si site-ul de dacha. Avantajul esențial al acestei legume este rezistența la frig. Dezvoltarea la scară completă este posibilă numai în cazul în care durata orelor de zi, este de cel puțin 13 ore, ca planta este foarte ușoară. Pentru cei care doresc să încerce mai întâi să crească această cultură, considerăm că toate caracteristicile de creștere și îngrijire pentru ea.
Clasele principale
Înainte de a planta verze, selectați soiuri de legume, iar pentru acest lucru avem nevoie pentru a decide ce este. Există varietăți timpurii și târzii, care diferă în proprietățile consumatorilor. De exemplu, varza timpurie nu este supusă depozitării pe termen lung, dar are un gust delicat și suculență, care face potrivit pentru utilizarea în timpul verii, în stare proaspătă sau în salate. Soiurile târzii sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung, cresc mai lent, rezistente la răceli și dăunători. Ele sunt excelente pentru souring, și sunt cultivate pentru vânzare în timpul iernii. Luați în considerare unele varietăți de varză albă:
- Malachit - se referă la soiurile timpurii, capetele cresc mici până la doi kilograme. Are un gust delicat și suculent. Se dezvoltă bine în climat temperat și cald. Foarte higrofil. Se dezvoltă repede.
- Dobrovolskaya - se referă la una dintre cele mai productive soiuri. Are un gust dulce și suculent. Greutatea medie a capului este de 5 kg, dar poate crește până la un record de 8 kg. Unicitatea acestui soi este că are proprietățile naturale de protecție împotriva bolilor și dăunătorilor. Prin urmare, plantarea, vă puteți aștepta la un randament ridicat.
- Cadou - varză foarte gustoasă, suculentă și hrănitoare cu o coajă picantă. Este ușor de distins prin acoperirea cu ceară pe suprafața frunzelor verzi. Greutatea unui cap ajunge la patru kilograme. Acest grad este bun pentru transport, decapare și souring pentru iarnă.
- Krautman F1 - se referă la soiuri hibride, structura fructului este densă, greutate de până la cinci kilograme. Avantajul soiului este acela că acesta nu crăpa, are un gust plăcut, potrivit pentru sărare, souring și conservare.
- Geneva - varietate de maturare târzie, caracterizată prin calități excelente. Acestea includ faptul că o astfel de varză este bine depozitat, în timpul creșterii active nu este deteriorat, bine tolerează de transport. Poate fi depozitat până la următoarea recoltă.
- Moscova târziu este una dintre cele mai bune soiuri târziu de varză. Atingerea 8-10 kg. Stabil la multe boli, rezistente la îngheț și perfect depozitate. Ei bine tolereaza transportul si depozitarea.
Cum să crească răsadurile de varză
- selectați o dimensiune de 2 mm, restul este aruncat;
- așezați semințele selectate în tifon sau sac de bumbac și clătiți cu jet de apă;
- se toarnă semințele cu apă la o temperatură de 50 ° C și se lasă timp de 20 minute;
- apoi puneți semințele într-o soluție cu mangan (1 g pe 1 litru de apă) timp de 15 minute;
- clătiți bine și uscați semințele.
Semințele uscate sunt pregătite pentru plantare. Ele pot fi însămânțate în recipiente de orice dimensiune și formă de o adâncime de cel puțin 25 cm. Fiecare sămânță trebuie plasat la o distanță de 5-10 cm față de cealaltă la o adâncime de 2 cm. Apoi trebuie să umezi solul bine, acoperite cu un recipient de plastic și se lasă într-un loc cald și lumină .
Cu semințe de calitate, lăstarii apar în a treia zi după plantare, când sa întâmplat acest lucru, filmul ar trebui eliminat. După apariția frunzelor, răsadurile trebuie să fie scufundate în cupe de turbă de unică folosință. Puieții după transplant ar trebui plasați într-un loc întunecat pentru o înrădăcinare mai rapidă.
Plantarea răsadurilor de varză în pământ
Aceste răsaduri de varză pot fi deja plantate în sol
Când vine temperatura optimă este necesar să se pregătească un loc pentru plantarea varză. Orice varietate a acestei culturi are nevoie de soare, umiditate și lipsa de curenți. Varza nu-i place sălbatic și sărac în sol materie organică, dar preferă lunca inundată, sol de gelatină cu prezența îngrășămintelor minerale. Merită să alegeți un loc pentru plantarea cepei, cerealelor, morcovilor, castraveților, cartofilor, mazărelor, sfeclei.
Nu se recomandă să se planteze varza albă în locul cultivării plantelor din familia cruciferă. Pământul trebuie sapat, eliberat de rădăcini și buruieni și fertilizat. Variantele de formare a paturilor sunt diferite. Cel mai important, în procesul de udare, apa nu curge într-o bucată, dar are posibilitatea unei distribuții uniforme pe toată suprafața.
După pregătirea solului, este necesar să se planteze răsadurile, urmând următoarele recomandări:
- face aterizarea mai bună dimineața sau seara, astfel încât să nu existe un soare activ;
- este necesar să se facă gropi adânci și să se hidrateze cu atenție;
- luați lăstarul și coborâți-l în indentare pentru 10-15 cm, apoi dens pentru al umple cu pământ și apăsați sistemul rădăcină, lăsând frunzele pe suprafață;
- între germeni este necesar să lăsați o distanță de 30 cm, iar între rânduri - 50 cm, pentru că cultura îi place libertatea necesară pentru a forma un cap;
- acoperiți găurile cu ramuri de molid, astfel încât rujeola să fie bine stabilită cu soarele activ.
Ocazional, este necesar să slăbiți solul sub varză albă. Udarea răsadurilor ar trebui să fie moderată, astfel încât umiditatea să nu fie în exces, deoarece în acest caz putrezirea tulpinilor sau a sistemului de rădăcină este posibilă. În scopuri preventive este de dorit să se utilizeze o soluție slabă de permanganat de potasiu. Nu uitați de aerisire, puieții necesită aer proaspăt și o schimbare a temperaturii pentru întărire.
Cale fara calea de a planta varza
Prin această metodă, toate condițiile trebuie să fie create pe teren deschis. Dacă temperatura aerului este încă scăzută, atunci trebuie să creați o încălzire suplimentară:
- vărsați solul cu apă clocotită;
- aplicați îngrășăminte, cenușă sau var;
- semințe plantate la o adâncime de 2 cm, 1-2 gr. pe 10 pătrat. m;
- acoperiți semințele cu un film și un material cald;
- După apariția lăstarilor, filmul trebuie înlăturat și plantele trebuie să fie prevăzute cu umiditate optimă și liberă a solului;
- atunci când există trei frunze aveți nevoie pentru a face procedura de prima subțierea, la vârsta de 5-6 frunze - ultimul, trebuie să lăsați distanța dintre răsaduri 30-50 cm.
Îngrijirea pentru varză albă, plantată în acest fel este aceeași ca și pentru răsaduri. Această metodă de cultivare a unei culturi este potrivită pentru climatul sudic, în partea centrală a Rusiei nu este folosită în general.
Condiții necesare pentru cultivarea varză
Pentru a obține o recoltă bună, este important să vă concentrați eforturile asupra menținerii următoarelor condiții:
- menținând o cantitate suficientă de lumină, nu se recomandă să plantați planta în locuri întunecate, poate duce la o legare slabă a furcii și a capului;
- varza iubește udarea în timp util și abundentă, dar hidratarea zilnică excesivă poate duce la fisurarea fructelor;
- procedurile în timp util de slăbire și mulcire permit reducerea numărului de irigații și asigură accesul aerului la rădăcinile plantei;
- este important să se fertilizeze varza;
- luând măsuri de protecție împotriva dăunătorilor și bolilor.
Grijă de varză
Varza este foarte solicitantă de umiditate. Apiculul cel mai abundent este necesar atunci când se formează capul și imediat după plantarea răsadurilor în timpul formării active a frunzelor.
După plantarea culturii în sol, ar trebui să fie bine udat la fiecare 4 ore pentru 7 litri pe 1 km Km. m, deci timp de 14 zile. Apoi, udarea ar trebui redusă la 10 litri pe 1 pătrat. m o dată la fiecare 7 zile. Varza de soiuri târzii sunt udate mai abundent și de multe ori. Apă planta în dimineața și în seara orelor.
Varza necesită o mulțime de umiditate și udare este obligatorie, altfel nu obține o recoltă bună
Relaxarea trebuie făcută după ploaie sau udare, când solul se usucă puțin. Se recomandă ca solul ușor să se slăbească pentru 10 cm, greu - pentru 20 cm. În orice caz, procedura trebuie făcută cel puțin o dată pe săptămână.
mușuroirea
Prima procedură de hrănire trebuie făcută la 20 de zile după plantare și repetată în fiecare săptămână. Și ultima - înainte de a închide rândurile. Cu cât este mai mică cuțitul, cu atât ar trebui să fie mai bine și viceversa.
După procedura de prima udare și de umplutură este necesar să se facă prima momeală de varză. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați azot, fosfor, potasiu într-o cantitate de 1,5-2 g / km 1. m. Următoarea alimentare trebuie făcută la o lună după prima, folosind 2-3 g de îngrășământ pe 1 pătrat. m. Îngrășămintele chimice pot fi înlocuite cu îngrășăminte naturale:
- suspensie diluată;
- lumanarica;
- pasări de pasăre, 1-2 l pentru un răsad.
Dar cu sol fertil și dacă un îngrășământ a fost deja aplicat înainte de plantare, atunci este posibil să nu se aplice fertilizarea.
Pest și controlul bolilor
Cele mai frecvente dăunători de varză se găsesc sub formă de afide, melci, melci, gandaci purici cruciferelor, muște de varză, fluturi, hernie. Pentru a combate ele pot fi folosite ca insecticide precum și produse naturale și cenușă tutun la rata de 200 g per 1 litru de apă.
Spargerea capetelor
Când crește varză, există o fisură a capului. Pentru a evita acest lucru, puteți utiliza plante artificiale îmbătrânire kupno, lopata tăierea și rădăcini swinging. După aceea, varza nu mai accesează substanțe nutritive și nu mai crăpătură.
Varză de recoltare
Pentru salvarea capetelor de ciuperca și putregai acestea ar trebui să plece cu o tulpină lungă și două frunze mai mici, care protejează, de asemenea, fructele de impact mecanic. Se recomandă recoltarea culturii în perioada uscată după primii înghețați slabi. Curatarea precoce duce la vrăjirea precoce. Prea târziu de curățare - la faptul că varza va sparge. Dacă nu ați salva fructele de înghețurile severe, este necesar să le dezghețe în fașă.
Varza trebuie curățată în toamna mijlocie sau târzie înainte de înghețuri puternice
Cum se păstrează varza
Varza albă poate fi depozitată într-o pivniță, subsol, cameră de depozitare, frigider, pe balcon și în alte locuri. Condiția principală este o temperatură constantă de la -1 până la +1 ° C și o umiditate relativă de 80-95%. Dar, în ciuda unei astfel de umidități ridicate, camera nu ar trebui să aibă ciuperci și mucegai. Se recomandă ventilarea acestuia cel puțin o dată pe lună.