Vă oferim să vă familiarizați cu bucătăria japoneză tradițională. Vom pregăti o salată "Chuka". Principalul său ingredient este algele. Învățăm cu ce ingrediente suplimentare și dressing salata "Chuka" este pregătită. În salata de pui o mulțime de substanțe utile, este doar un magazin de vitamine. Să ne întoarcem la rețete și să aflăm mai multe despre această salată.
Salata simpla "Chuka"
ingrediente:
- Alge, 400-500 grame;
- Semințe de susan, 3-4 linguri;
- Sos de soia, jumătate de pahar;
- Uleiul de susan, cateva linguri;
- Suc de lămâie, câteva linguri.
Rețetă: O salată simplă "Chuka" - cum să gătesc?
Algele marine, dacă sunt înghețate, dezghețate. Ele pot fi tăiate în bucăți mici sau pot fi lăsate mult timp.
Semințele de susan ar trebui să fie prăjite.
Sos de soia, ulei de susan, suc de lamaie se amestecă până la netezime.
Se prepară un recipient adânc, se alimentează algele, se toarnă peste dressingul pregătit și se presară semințele de susan. Transferați salata din alge într-un bol de salată și serviți la masă, decorați-o cu felii de lamaie. Veți petrece 10 minute pentru a pregăti această salată, nu mai mult.
Salata de chuka cu pui
ingrediente:
- Salata de chuk, 150 de grame;
- Piper alb, 3 bucăți;
- File de pui, 400 grame;
- Morcovi, un singur lucru;
- Castraveți proaspeți, 3 bucăți;
- Salată;
- Ardei iute, jumătate de pod;
- O lămâie;
- Rădăcină de ghimbir sau ghimbir, 5 grame;
- Semințe de susan, o linguriță;
- Ulei de floarea-soarelui;
- Sos de soia;
- Ulei de susan;
- Sare.
Reteta: Salata de chuka cu pui - cum sa gatesti?
Salata de salata de pui in primul rand marina cu condimentele tale preferate in suc de lamaie. Tăiați fileurile în bucăți lungi. Carnea trebuie marinată timp de cel puțin 30 de minute. Înainte de încălzirea tigaiei, se toarnă ulei vegetal. Așezați bucăți de carne într-o tigaie. Într-o mare de căldură se prăjește carnea pana se rumeneste, apoi face un foc și un pic mai puțin tocană de carne. Luați fileul de pui finit pentru a se răci.
Semințe de susan ușor prăjiți.
Pregătiți sosul pentru salata neobișnuită. Luați ulei de floarea soarelui, aproximativ 40-50 mililitri. În uleiul de floarea soarelui, adăugați ulei de susan, sos de soia, semințe de susan prăjite, puțin zahăr. Luați un sfert din lămâie și stoarceți sucul din el, adăugați sucul de lamaie la sos. În continuare, se adaugă la sos putin ardei iute tocat si ghimbir. Lăsați sosul pentru o vreme. Să trecem la celelalte ingrediente.
Ardeiul bulgar tăiat în două părți, îndepărtează toate semințele interne, septumurile. Clătiți bine piperul, tăiați în benzi subțiri și lungi. Ei bine, dacă piperul este roșu.
Morcovul a fost îndepărtat cu grijă, clătit sub apă curgătoare. Morcovii trebuie să fie tăiați în paie subțire și lungi, în acest scop puteți folosi o răzătoare pentru morcovi coreeni.
Castraveți proaspeți spălați sub apă, tăiați în benzi subțiri. Castraveții pot fi de asemenea rași pe un morcov coreean. Sau doar tăiați benzi subțiri și lungi.
Chuka de salata taiata in bucati mici. Puteți folosi și alge marine.
Clătiți amestecul de salate sub apă și rupeți-l în bucăți mici.
Toate ingredientele, cu excepția fileului de pui, se amestecă împreună, umplem salata cu sosul pregătit. Puneți salata pe un bol de salată, puneți bucăți de file de pui pe partea de sus. Serviți salata la masă.
Salata de chuka cu creveți
ingrediente:
- Alge marine, 250 grame;
- Creveți, 200 de grame;
- Cireș roșii, 200 grame;
- Sămânța de susan, 20 de grame;
- Sos de nuci pentru realimentare.
Rețetă: Salata de chuka cu creveți - cum să gătesc?
Noi pregătim o altă salată delicioasă "Chuka". Este, de asemenea, pregătit foarte simplu, de data aceasta folosim creveți ca ingredient suplimentar. Aduceți la fierbere o cratiță cu apă, adăugați sare, un pic de piper, suc de lamaie. Se fierbe crevetele timp de 3-5 minute. Apoi, turnați creveții într-un șuviță, lăsați-l să se răcească și să se usuce. Apoi curățați cu grijă creveții, păstrând integritatea lor. Mergeți la pașii următori.
Algele marine pot fi înghețate, astfel încât să le dezghețați.
Cozile roșii se clătesc sub apă, se taie în patru părți. Puteți folosi și roșiile altor soiuri.
Semințele de susan se prăjeau ușor.
Pregătiți sosul de nuci în avans conform unei rețete speciale.
Acum alge marine, creveți, roșii, se amestecă între ele, salată de sezon cu sos de nuci și se presară cu semințe de susan. Salata este gata să servească. Puteți să vă diversificați masa de zi cu zi cu aceste rețete. Bon apetit.
Articole similare
