Tomate pentru conservare și suc (paste).
La 3 litri de suc (pulpă):
trei linguri de sare,
cinci linguri de zahăr.
Dacă folosim pastă de tomate, atunci
6 linguri de paste,
5 linguri de zahăr,
3 linguri. l. sare.
Cum să gătești roșiile în sucul de roșii pentru iarnă
Pentru a pregăti acest preparat de casă pentru iarnă, aveți nevoie, de fapt, de roșii înșiși (de preferință, soiuri solide puternice, astfel încât să nu piardă forma în timpul prelucrării) și sucul lor. Sucul poate fi obținut în mai multe moduri. În primul rând, obținute din roșii proaspete, cu o mașină de stoarcere, mașină de tocat carne, mixer, răzătoare și alte mașini de tocat. Aici vom obține suc pur, care nu conține boabe și coji.
În alte cazuri, masa de roșii măcinate, așa numita pulpă, va trebui să fie recirculată printr-o sită pentru a scăpa de semințe și piei. Este o mulțime de muncă, dar merită!
Cu toate acestea, în rețetă puteți folosi aceeași pulpă ca umplutură, dar aceasta va fi o piesă de lucru ușor diferită.
Deci, au spalat rosiile selectate, au primit suc de rosii intr-un fel sau altul, pregatite borcane sterilizate, capace, pot incepe pregatirea retetei delicioase de preparare acasa pentru iarna.
Fructele sunt așezate pe cutii, așezându-le cât mai strâns posibil, dar nu zdrobind-le. Pregătim umplutura de roșii prin adăugarea de sare și zahăr la suc în timpul fierbei.
Se fierbe până la dispariția spumei albe (aproximativ cinci minute) și se toarnă imediat în borcane de roșii. Sterilizați timp de zece minute, rotiți.
Tomate în suc de roșii pentru iarnă
Vedeți mai multe rețete similare: rețete pentru iarnă
Vă mulțumim că ați fost cu noi! Pentru tine, retete noi in fiecare zi!