Roșiile din sucul de roșii nu sunt doar o gustare excelentă. Folosit ca o farfurie independenta, dar si baza de retete pentru toate tipurile de sosuri. Dintre toate retetele de bomboane pentru iarnă de aceste legume conserve de roșii în suc de roșii. în opinia mea, cele mai delicioase și utile.
ingrediente:
- Tomate, pentru conservare și sucuri (paste).
La 3 litri de suc (pulpă):
- Trei linguri de sare,
- cinci linguri de zahăr.
Dacă folosim pastă de roșii, apoi 3 ape:
Rețeta pentru roșiile din sucul de roșii
Pentru a pregăti acest preparat de casă pentru iarnă, aveți nevoie, de fapt, de roșii înșiși (de preferință soiuri solide puternice, astfel încât să nu piardă forma în timpul prelucrării) și sucul lor. Sucul poate fi obținut în mai multe moduri. În primul rând, obținute din roșii proaspete, cu o mașină de stoarcere, mașină de tocat carne, mixer, răzătoare și alte mașini de tocat. Aici vom obține suc pur, care nu conține boabe și coji.
În alte cazuri, masa de roșii măcinate, așa numita pulpă, va trebui să fie recirculată printr-o sită pentru a scăpa de semințe și piei. Este o mulțime de muncă, dar merită!
Cu toate acestea, în rețetă puteți folosi aceeași pulpă ca umplutură, dar aceasta va fi o piesă de lucru ușor diferită.
Așadar, spălați roșiile selectate, ați primit suc de roșii într-un fel sau altul, pregătiți borcane sterilizate, capace, putem începe pregătirea retetei delicioase de preparare acasă pentru iarnă.
Fructele sunt așezate pe cutii, așezându-le cât mai strâns posibil, dar nu zdrobind-le. Pregătim umplutura de roșii prin adăugarea de sare și zahăr la suc în timpul fierbei.
Se fierbe până la dispariția spumei albe (aproximativ cinci minute) și se toarnă imediat în borcane de roșii. Sterilizați timp de zece minute, rotiți. Bon apetit!
Îmi pare rău că întrerup, dar am o rețetă excelentă pentru caviarul de vinete. Nu în afaceri, veți spune. Da, sunt de acord. Dar merită. Și din nou de o mie de ori îmi cer scuze. Am uitat la un preț rezonabil să vă invit să urmați și să citiți gratuit rețetele de salate de la dovlecei pentru iarnă cu roșii și usturoi în marinada! Cu credincioșia ta. Ya