Distribuiți-vă sufletul muffin pzhlst
De asemenea, sfătuiesc brioșe de ciocolată, dar conform unei alte rețete.
Obținut prin aer și topit în gură.
Rețeta de pe site-ul Baker, nu este pentru prima dată coacerea, zboară într-o clipă.
ouă de pui 2 buc
făină de grâu în / cu 120 g
zahăr granulat 100 g
zahăr pudră 120 g
Unt 75 g
ulei vegetal (inodor) 75 g
amidon de cartof (sau porumb) 35 g (50 g)
praful de cacao 3 linguri
ciocolată amar 125 g
apă rece 225 ml
praf de copt 10 g
Brioșe de ciocolată. O rețetă foarte simplă. Totul se amestecă și se cochetează. Este gustoasă într-un fel cald.
Doar un cupcake.
2 oua, un pahar parțial de zahar, 125 g unt sau margarina, 100 de grame de smantana sau 120 ml de kefir / ryazhenka, 2 cani de faina amestecate cu o punga de praf de copt. Vanilie, fructe confiate, stafide, fructe de pădure și disponibilitate. Bateți cu un mixer, fără fanatism, altfel va fi greu. Coaceți într-o formă dreptunghiulară timp de aproximativ 50 de minute la 190 de grade.
Ea a făcut un cupcake de ciocolată și banană. Nu propeksya, deși stau în cuptor la temperatura recomandată de 170 grade deja 2 ore. Mi-era teamă să fiu ars sau uscat. A scos afară. Ce ați greșit? Ce consistență ar trebui să fie aluatul? (Poate că asta este?)
Probabil ați făcut-o cu sifon sau praf de copt? nu-i asa? Cum să mătui și ce? Cât timp?
Ce fel de cuptor ai pus? Trebuie să fie încălzit.
Cake "Kievsky"
10 proteine, 1 pahar de zahăr, 100 gr. piulițe prăjite prajite, 40 gr. făină.
Cremă: 200 g. unt, 1 cutie de lapte condensat, 15 gr. cacao.
refrigerate Puternic biciuire proteine cu un pahar de zahăr, până atunci, până când amestecul va crește în volum de 4,5 ori, se adaugă nuci zdrobite prăjite (orice, dar îmi place alune), făină. Se amestecă ușor, apoi se așează pe 2 frunze pergament rotunde și se usucă în cuptor timp de 4-5 ore la 100 ° C. După ce se răcește, se acoperă cu smântână.
CAKE CAKE
aluat:
2 pahare de 250 g de semințe de mac,
0,5 cana stafide.
0,5 cești de nuci,
5 linguri de pesmet,
10 ouă,
13 tabel. linguri de zahăr.
crema:
1 cutie de lapte condensat fiert
0,5 kg de unt,
suc de 1 lămâie.
Popul să se înalțe peste noapte.
Rotiți de 2 ori printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugați stafide, nuci și biscuiți.
Proteinele separate de gălbenuș, se amestecă cu o spumă puternică
-proteine de la 7 linguri. l. zahăr,
-gălbenușuri de la 6 linguri. l. zahăr.
Introduceți ouăle într-o lingură în semințe de mac.
Îndoiți matrița cu folie și uleiul,
turnați aluatul, puneți-l într-un cuptor fierbinte timp de 1,5-2 ore.
Complet rece, tăiat în 2 sau 3 prăjituri, unsoare cu cremă.
Răciți glazura de ciocolată.
Cake "Love Me"
Separați proteinele de gălbenușuri. 9 proteine și 3 cani de zahăr se amestecă, nu bate, și pune în frig pentru o oră, după care bate la o consistență meringue. foaie de copt presărată cu făină sau pune hârtia de calc și a pus albușul de ou bătut pe o tavă de copt prăjituri mici (dimensiunea penny sovietice, pentru cei care nu au putut aminti cum arăta - 3 cm în diametru), a pus într-un cuptor cald, până când fierte și uscate. O jumătate de galon de unt și 3/4 de pahar de zahăr se mănâncă într-un puf și se toarnă treptat puțin gălbenușuri biciate. Piulițele se toacă fin sau se trec printr-o mașină de tocat carne. Într-o masă zdrobită, se toarnă nucile și vanilia ca gust, se toarnă în 50 de grame de vodcă și se bate din nou până devine pufos. Tortul este colectat imediat într-un castron, care este servit pe masă. Fiecare cremă ulei tort uscat și pus pe o farfurie, crema ramasa a unge toate sus deal poate fi decorat cu tortilla rămase și se presară cu ciocolată sau nuci și pune la rece.
ouă - 9 buc., zahăr - 3,75 cești, nuci - 1 sticlă
vodca sau cognac - 50 g, unt - 0,5 kg
Cake "Turtle"
ALUAT: 6 + 1,5 oua cana de zahar (dizolvat) + 2 linguri de cacao + 1 lingurita bicarbonat de sodiu + 2 cani faina.
GLAZE: 2 linguri de lapte + 2 linguri de zahăr + 50 g unt (cremă) + 2 linguri de cacao. Se fierbe glazura la foc mic până la starea de smântână lichidă. CREAM: 2 cani de smantana + 200 g ulei + 1 pahar de zahar. Toată biciul.
Tava ușor stropiți cu făină și se întinde cu aluaturi de aluat sub formă de prăjituri mici. Se coace la t 200 ° C. Împingeți fiecare tort în cremă și pliați-l pe un vas în formă de coajă. Pe fiecare parte faceți 4 labele și capul. Se toarnă glazura de carapace (dacă glazura este mică, faceți o altă porție) Puneți tort peste noapte în frigider - înmuiați.
Oua - 6 buc., Faina - 2 cani, Zahar - 2,5 cani, Cacao - 4 linguri. linguri
Soda - 1 oră Lingură, Lapte - 2 linguri, Ulei - 250 g, smântână - 2 cani.
"Crăciun" Cupcake
Unt cu zahăr până la alb, se adaugă gălbenușurile și să continue să greutăți lire până la dispariția completă a cristalelor de zahăr. Apoi se adaugă cald miere topită cu scorțișoară, se adaugă smântână, sare, bicarbonat de sodiu, se adauga faina si aduce biciuit într-o proteină de spumă stabil, rapid framanta lumina consistenta aluatului luxuriant de smântână groasă, rapid și extins într-o formă keksovuyu unt si faina podpylennuyu demineralizata uns cu unsoare, cu atenție pus în cuptor și se coace la t = 180C o oră sau puțin mai mult.
făină - 600 grame, unt - 250 grame, miere - 250 grame, zahăr pudră - 250 grame
zahăr - 1 sticlă, ouă - 6 buc., smântână - 500 g, nuci fin tăiate - 100 grame
soda - 1 lingurita, scortisoara - 1 lingurita, sare
Biscuiții norvegieni "Bantiki"
3 oua, 2 linguri. Făină, 0,5 linguri. Se topește. Scurgeti. uleiuri, zahăr pudră.
Gălbenușul ouălor fierte este bine lovit. Adăugați 2 gălbenușuri brute și măturați amestecul până când este neted. Se toarnă 1 lingură. făină, adăugați prune topite. Uleiul și alte 1 linguri. muki.Zamesit netezi aluatul separat de acesta cu magnitudinea de bucăți de nucă, trăgând-le sub formă de panglici și cravată bantikom.Vzbit să se răcească spuma rămasă 2 proteine și se scufundă în „arcuri“, și apoi roll-le în zahăr pudră și pus pe un vas uns Coaceți într-un cuptor foarte fierbinte.
"Orange"
Aluat: 8 oua, 8 linguri. l. sol de nuci decojite de migdale, 1 portocale, 1 lingura. l. branza rasa, 8 linguri. l. zahăr.
Crema: 4 gălbenușuri, 5 lingurițe. l. zahăr, 5 linguri. l. lapte, 1 portocaliu, 180 gr. vanilină 175 gr. smântână.
Decoratie: 1-2 portocale.
Gălbenuș 8 ouă cu 8 lingurițe. l. zahărul se macină cu un mixer sau manual (20 min). Adăugați coaja și sucul de 1 portocaliu. Masați-o în două forme identice, uleși și presărate cu făină.
Cremă: gălbenuș, zahăr, lapte, suc 1 portocale și vanilină aburit până la îngroșare. Scoateți din căldură și puneți o bucată de ulei, fără să vă opriți să intervină. Puneți crema pe un tort și acoperiți-l cu celălalt. Începu din nou cu cremă. Se curata cu smantana, biscuiti cu zahar si felii de portocale.
"Degetele doamnei"
La foc 1,5 linguri. apă + 150 gr. ulei și, la fierbere, se toarnă 1,5 linguri. făină, amestecată. Aluatul se răcește, conduce la rândul său 6 ouă. Puneți aluatul de cremă pe o foaie de copt, cu ulei și cu un cârnaț lung și subțire.
Crema: 2 linguri. smântână rece + artă. zahăr. Coaceți degetele cu degetele în cremă și adăugați-le în tigaie cu o bucată de lemn. În sus cu cacao sau ciocolată rasă.
Buchete cu suc de fructe
Pentru a pregăti cupcakes, veți avea nevoie de:
zahăr - 1 cești;
ou - 8 bucăți;
Nuci de nucă (sau alune) - 1/2 cești;
făină - 1/2 cană;
unt -3 linguri;
suc de fructe (cel mai bun cireș) - 100g;
coaja de lămâie coajă de lămâie și portocală - la gust;
Zahar din vanilie - la gust;
cremă - 1,5 cesti;
ou - 8 buc.
Gălbenușuri de ou (6 buc.), 2 ouă, 1/2 zahăr pentru a bate în spumă, apoi adăugați zahăr de vanilie, spumă puternică de 6 albușuri de ou și 3 linguri. zahăr. Se amestecă făina cu migdale de pământ, se agită și se adaugă la masa pregătită. După aceea, amestecați întreaga masă cu unt topit.
Forme mici pentru coacerea uleiului de cupcakes, umpleți până la jumătate din înălțimea masei și coaceți la temperatură scăzută. Terminate cupcakes pune pe o farfurie și se toarnă suc de fructe (cirese).
Crema cremă cu 2 linguri. zahăr într-o spumă puternică, umpleți-le cu o seringă de patiserie și decorați suprafața torturilor. De sus puteți pune fructe proaspete sau conservate.
Cupcake cu nuci și stafide
Pentru a pregăti cupcakes, veți avea nevoie de:
făină - 1 pahar;
ou - 6 bucăți;
fructe cu coajă lemnoasă - 1 pahar;
stafide (sapat) - 1 sticla;
zahăr - 1 pahar.
Proteinele sunt biciuite într-o spumă puternică, gălbenușurile sunt măcinate cu zahăr, apoi toate acestea sunt amestecate și adăugate cu nuci, stafide. Încă o dată, amestecați bine. Aluatul pregătit este turnat
într-o formă cu hârtie lubrifiată, presărată cu pesmet. Coaceți în cuptor la o temperatură de 180 de grade timp de 45-50 de minute.
Aveți nevoie de ajutor! În familia noastră, nimeni nu poate găti deosebit de greu. Nici mama mea, nici sora mea, nici eu. Ei bine, asta este cu foamea nu va muri desigur. Nepoata mea crește. Fata are 17 ani. Interesat de gătit. Se caută rețete pe internet și prieteni. Încearcă. Foarte supărat atunci când ceva nu merge. :( De la noi la ea nu se poate ajuta. Înșiși în acest sens neînarmat toate. (Situația este complicată de prezența mirelui, care demonstrează capacitatea sa de a fi vizibile.)) Ultima dată când a încercat să gătească.
Vă mulțumesc foarte mult.
Acum voi imprima retetele și le voi da NG împreună cu matrițele. Și voi încerca să găsesc o carte.
Poate cel puțin cineva din familia noastră va fi un bucătar demn. ))
Sub link-ul sunt preferatele mele.
Pentru a face acest lucru simplu și rapid. Fii grozav!
Este posibil cu un coacăz (deși proaspăt, chiar dacă este rece).
Este mai bine să utilizați bumzhnye "fuste" pentru cupcakes, deci va fi mai blând.
Și nu au nevoie de o formă de silicon, metal mai bun IMHO.
Spune-mi retetele unor cupcakes, pentru ca aluatul din pasiunea kefirului să poată fi făcut. Întotdeauna folosesc chefir vechi pentru clătite și apoi am vrut să gătesc niște tort de fructe.
2 linguri. făină
1 portocaliu
1 lămâie mică
2/3 lingurite. stafide
1 lingura. lapte praf sau lapte praf
2 1/2 linguriță. praf de copt + 1/2 linguriță de sodă
1 ou
80 ml de ulei
zahăr 2/3 ceașcă.
Se amestecă făină, praf de copt, sifon, coajă de lămâie rasă și coajă de portocală, stafide. Lemon curățat, tăiat în fileuri (încercați să nu lăsați sufla - altfel va fi amar), tăiați în bucăți mici, adăugați făină, amestecați. Se amestecă oul cu zahăr (nu bate), se adaugă unt, lapte acru și 1 suc de portocale, apoi se adaugă toate ingredientele uscate și se amestecă. Umpleți matrițele pentru 3/4, coaceți timp de aproximativ 25 de minute.
Rețeta nu este a mea, dar oooochen favorit! Și mirosul de la el ce. mmmm :)
Acum săpat în coșuri, am multe torturi.
Vreau să încerc pentru prima oară cupcake-ul de la producătorul de paine, cuptorul nu se prăjește. Da, și niciodată nu mi-am dat nici măcar cupcakes, doar cele semi-finite din pachete. Dă-mi o rețetă, te rog, pentru prima oară când sa dovedit și acolo eu însumi o să inventez ceva. Ceva mai simplu, poți? Mulțumesc
Odată, am răspândit-o în albumul meu. Prin referință.
În panificație ar trebui să fie un mod pentru cupcakes.
Deci producătorul de paine nu este destinat să coace torturi. Programul include, de asemenea, încălzire și amestecare periodică. Tortul se coace într-un cuptor preîncălzit. Ei bine, în general - tehnologia este diferită.
Învățați-mă, vă rog să coaceți un cupcake. Deci, fără stafide și cacao.
Am luat ca bază rețeta din spatele unei pungi de praf de copt de la compania zukoriya (polska). Foarte de succes. Ca bază. Fac totul în combinație. Dacă aveți timp, așteptați până mâine - voi aduce o rețetă pentru a lucra.
Principala greșeală de a coace cupcakes este de a amesteca aluatul prea greu pentru el. Aluatul poate fi lăsat în picioare :)
Și totuși - movilele și vârful crăpat al tortului - acesta este un rezultat normal, este chiar un rezultat excelent :).
Dacă aluatul este rupt - torturile vor fi dense și umede.
În ultima ediție a formei, o rețetă foarte plăcută pentru buchetele-portocale de fructe de padure cu fulgi de ovăz. Tocmai am făcut-o delicioasă! 1 \ 2 cana de fulgi de ovăz 1 \ 2 cana de chefir cu conținut scăzut de grăsime 1 1 \ 2 cani de făină 1 linguriță praful de copt 1/2 linguriță scorțișoară 1/2 linguriță. sare 1 mediu portocaliu 1 \ 2 cana zahăr 1 \ 4 ceașcă este crescut. ulei 1 ou 1 pahar de afine congelate sau coacăze negre 1 ceașcă de afine Cuptor de preîncălzire pentru 200 gr. Ungeți 12 mucegaiuri pentru cupcakes (am 6 dar destul de mari).
Multumesc pentru reteta! Mâine o să încerc :).
Ai pregătit altceva în funcție de rețetele acestei reviste?
Și eu nu am lucrat: (eu, într-adevăr, într-o formă groasă coapte - timp de două ore am păstrat în cuptor, dar este încă umed). Dar soțul meu încă scribbled totul :))))
7ya.ru - proiect de informații cu privire la probleme de familie: sarcină și naștere, părinți, educație și carieră, economie, timp liber, sănătate și frumusețe, relațiile de familie. Lucrarea site-conferințe tematice, blog-uri, a menținut ratingurile de grădinițe și școli, articole de zi cu zi publicate și concursuri.
Dacă găsiți erori pe pagină, probleme, inexactități, vă rugăm să ne anunțați. Mulțumesc!