Nu uitați să împărtășiți cu un prieten, el va fi interesat.
Pătrunjelul conservat cu roșii
Vă sugerez să vă pregătiți vinetele cu rețete de roșii, să le lingeți degetele, gustări excelente, merită să încercați.
ingrediente:
3,5 kilograme de vinete,
tomate 1 kg,
mărar,
patrunjel,
usturoi,
ulei vegetal,
sare de masă,
6% oțet.
Cum să gătesc vinete conservate cu roșii Rețetă:
Vinetele vinete se taie în cercuri de aproximativ 1 centimetru, se adaugă sare și se lasă timp de 2 ore, astfel încât amărăciunea a plecat. După acest timp, trebuie spălate și prăjite pe ambele părți în ulei vegetal. Spălați roșiile în apă curentă, scoateți pericarpul și tăiați în felii. Mararul și patrunjelul pentru clătire, sortare, măcinare. Capul de usturoi trebuie dezasamblat în denticule, curățat, clătit și trecut printr-o presă. La baza unui borcan de 0,7 litri puneți 0,5 linguri de sare, un strat de verdeață, usturoi, apoi un rând de vinete, roșii, din nou verde cu usturoi și așa mai departe până la vârf. Apăsați bine, presați 1 linguriță de ulei vegetal și 1 lingură 6% oțet. Sterilizați borcanele timp de 20 de minute. Rotiți și înfășurați înainte de răcire.