- O jumătate de carne de porc
- Două sute de grame de prune
- Două ceapă
- Patru linguri de bulion sau apă
- Slănină dulce, făină, piure de roșii, ardei roșu, zahăr, sare, verde - pentru amatori
Cum se prepară carne:
- Pregătiți ingredientul principal al vasului de porc. Clătiți-l, tăiați în porții mici. Pe grăsime topită, prăjiți bucăți de carne de porc.
- Se coagulează ceapa, se mănâncă, se prăjește pe aceeași grăsime, în care se fierbe carnea de porc (carne în timp ce se schimbă într-un recipient separat). Adăugați piureul de roșii și piperul. Podsolite. Făină diluată cu bulion sau apă, trimiteți ceapă.
- Când ceapa este moale, trimiteți-i preparate de porc, zahăr și prune (aceasta trebuie să fie în prealabil îmbibată). Rotiți până la gata să mănânce carne cu prune.
- Înainte de servirea la masă, carnea de porc cu prunele în bulgară se presară abundent cu ierburi proaspete. Puteți lua orice verdeață - patrunjel, busuioc, mărar, ceapă verde. În general, ceea ce preferați. Felul trebuie servit fierbinte. Dacă vă decideți să gătiți un fel de mâncare, atunci cartofii fierți sau orezul de lungă durată va face.