Broccoli este unul dintre cele mai utile tipuri de varza. Și deja gătit într-un sos delicios, se topește în gură. O astfel de mâncare delicioasă și ușoară se va potrivi perfect atât pentru cină, cât și pentru cină.
Broccoli coapte în sos cremos
- conopidă - 400 g;
- unt - 1 lingura. lingură;
- Broccoli varză - 400 g;
- făină - 1 lingură. lingură;
- cremă - 500 ml;
- brânză - 150 g;
- condimente.
Pentru broccoli de gătit în sos de brânză cremă. Spalam conopida, scuturam si dezasamblam-o pe inflorescenta. Apoi aruncați-o și procesați broccoli în apă clocotită și gătiți legumele timp de 10 minute. Apoi îi aruncăm înapoi la sant și mergem la sos.
Pentru a face acest lucru, se macină făina puțin pe unt, se toarnă crema și se aduce amestecul la fierbere, apoi se adaugă brânză rasă. Acum, sare, piperul de sos pentru a gusta si amesteca. Legumele sunt așezate într-un vas de prăjire, se toarnă masa cremoasă și se coace timp de aproximativ 25 de minute până când apare o crustă de aur.
Rețetă pentru broccoli în sos cremos
- broccoli varză - 500 g;
- bec - 1 buc;
- brânză - 200 g;
- cremă 400 ml;
- patrunjel frunze - 3 sprigs;
- condimente;
- ulei vegetal - 3 linguri. lingură.
Pentru a pregăti broccoli de varză într-un sos cremos puteți folosi nu numai legume proaspete, ci și cele congelate. Pentru aceasta, împărțim broccoli în mici inflorescențe, le schimbăm într-o gaură și clătim sub apă caldă. Apoi turnați apa în oală și puneți-o pe sobă, acționând un mic foc. Când lichidul se fierbe, aruncați câteva vârfuri de sare și împrăștiați-o în inflorescența broccoli.
Apoi, pe o tigaie uscată, se toarnă puțin ulei vegetal și se încălzește un foc slab. Acum adăugați raza și treceți-o la culoarea aurie, amestecând, deci nu arde. Apoi adăugați broccoli fierte la ceapa și prăjiți amestecul timp de încă 3-4 minute. Se toarnă crema în tigaie, se amestecă ingredientele, se aduce totul la fiert, se adaugă piperul și se presară vasul. Se gateste broccoli cu sos de smantana timp de 5-7 minute, apoi se presara cu branza rasa si se amesteca. După îndepărtarea vasului de la foc, acoperiți tigaia cu un capac și insistați-vă pentru câteva minute.