Acest tort este foarte delicat, hrănit, moale și nu ia mult timp să gătească. Variante de placinta cu saury - un număr mare. Mai jos sunt câteva dintre ele. Ce este mai mult, decideți.
Saury plăcintă cu cartofi și morcovi
Compoziția testului:
Compoziția umpluturii:
- Cartofi - 6 buc.
- Morcovi - 1 buc.
Mod de preparare:
Sos de salată cu sos
Compoziția testului:
- Margarină - 100 g
- Lapte - 1/3 linguriță.
- Smantana - 2 linguri.
- Făină - 1,5 linguri.
- Soda - 1,5 tsp.
- Sare - la gust
Compoziția umpluturii:
- Ceapa - 10 becuri medii
- Unt - pentru prăjire
- Saira - pentru gust
Compoziția sosului:
- Ou - 2 buc.
- Smantana - 2 linguri.
- Făină - 1 lingură.
Mod de preparare:
- Margarina este înmuiată într-o tigaie și adăugăm lapte, smântână, sifon și făină. Frământați un aluat strâns.
- Luăm o mică parte din ea și o rostogolim, o distribuim în formă, făcând niște plăci mici. Umplutura este preparata din ceapa. care, înainte de prăjit în unt, apoi ceapa este amestecat cu sauri moale.
- Jumătate de aruncat pe arc, apoi așeza un strat de saury și din nou ceapă.
- Sosul întreg de la saury este umplut cu sos special preparat. Pentru sos, se amestecă ouă, smântână, făină.
- Am pus tortul în cuptor, încălzit la 180 de grade și coacem până când se formează o crustă de aur.
Placinta Saury cu aluat de smantana
Compoziția testului:
Compoziția umpluturii:
- Saira - 1 b.
- Cartofi - 1 buc.
- Ceapa - pentru gust
- unt
Mod de preparare:
Prăjitura făcută din sauri obținute din aluat de drojdie
Compoziția testului:
- Apă caldă - 1,5 linguri.
- Drojdie uscată - 1 ambalaj
- Zahăr - 1 lingură. l.
- Făină - 1 kg
- Ulei vegetal - 5 linguri. l.
- Sare - 0,5 linguriță.
Compoziția umpluturii:
- Saură în ulei - 1 b.
- Cartofi - 3 buc.
- Bec - 1 buc.
- Ou - 1 buc.
- Frunza de brad
- Sare, piper
Mod de preparare:
- Toate ingredientele pentru aluat sunt amestecate și puse într-un loc cald pentru a ridica aluatul.
- Pentru umplutura se taie cartofii in cuburi mici si se toaca fin ceapa.
- Aluza rezultată este împărțită în două părți: mici și mari. Cea mai mare parte este lansată.
- O tigaie sau orice altă formă de coacere este lubrifiată cu ulei și se răspândește aluatul. Puneți cartofii pe aluat, sare și piper, presărați-l cu ceapă, apoi împrăștiați-l pentru a vă lăuda.
- Frunza de dafin este spartă în mai multe părți și o împrăștiim în unele locuri din umplutură.
- Restul de aluat este, de asemenea, laminate și acoperim plăcinta, lipim marginile, dar lăsăm câteva găuri pentru ieșirea de aburi.
- Puneți cu unsoare grasă de sus cu ouă și coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 50 de minute la o temperatură de 180 de grade.
Citește și: Cum să gătești supă cu saurie?
În loc de saury, puteți folosi orice alt tip de pește. Peștele poate fi folosit nu numai în conserve, ci și proaspăt, pre-prăjit. Puteți adăuga orez și ouă la umplutură. Alegeți orice umplutură care vă place cel mai bine. Bucurați-vă pe cei dragi cu produse de patiserie proaspete și delicioase. Bon apetit!