Coaceți prăjiturile, cazul este dureros și nu ușor, în funcție de ceea ce, desigur. Dar astăzi va fi o chestiune de tort, destul de complicată, sub denumirea de tort de conte cu o măieșă. După cum probabil ați ghicit, sunt Rufele Grafskie. Din experiența mea, știu că pierderea timpului la prăjituri nu are întotdeauna starea de spirit și, de asemenea, timpul prețios, dar dacă aveți o sărbătoare și nu una mică - sfătuiesc!
Tortul contelui cu meringue
Pentru a pregăti un tort-yummy. mi-a luat două zile. Sunt de acord, foarte mult, dar după ce o încerci, te răzgândești. Prepararea produselor: ouale vor fi necesare pentru un biscuit - patru piese
Proteinele de pe bezea - au nevoie de șase la tort și două piese pe o cremă care ar gălbenușuri nu a dispărut, le puteți adăuga în biscuit, respectiv, pentru a adăuga la aluat poate fi două ouă și gălbenușuri de ou, tort, nu va fi mai rău!
Zahăr pulbere (asigurați-vă!), Două și o jumătate de ochelari, zahărul nu va funcționa, tortul va fi rasfatat, crede-ma!
Vom avea nevoie de zahăr pentru un biscuit, un pahar, o pudră de copt pentru biscuiți sau oțet de sifon, pe care oamenii le plac
Sare sau suc de lamaie pentru meringue, sticlă de făină, lapte condensat, am luat gătit, un borcan este suficient, unt, 200 de grame
Nuci - un pahar, pentru gustul tău, ciocolată. pentru decorarea unui tort, a unei plăci, a unui sacou de vanilie, a unui pachet.
Impregnare - poate fi sirop sau cognac, la discretia ta!
Să începem, probabil, cu o meringă pentru tortul nostru.
Pentru el, ia proteine separate de zheltochkov, refrigerate, I fluffed bezea folosind un asistent - blender, apoi se adaugă treptat sticla zahăr pudră și suc de lămâie sau sare, am folosit sucul de lamaie. După ce am creat masa de aer, hotărâm ce fel de tort să avem. Am coace așa cum se arată în fotografie, sau puteți coace tortul obișnuit și nu te păcăli. 🙂 Napolitane sau mini biscuiți, ca mine, trebuie să fie uscate la o sută de grade pe oră, forma nu grăsime, utilizarea pergament! Principalul lucru - curiozitatea nu este să ne manifestăm cuptorul, să-l deschidem - un prăjitur cu conuri.
Între timp, încet, dar încrezător, pregătim viitorul biscuit. Pentru aceasta, am biciuit gălbenușuri de ou cu restul din spuma rece cu zahăr stakashkoy, apoi se adaugă ușor făina, cernerea-l, se amestecă ușor, pentru a primi aluat - smântână groasă. Asta e tot, solul este pregătit. Coaceți biscuiții, doar pe pergament, ușor lubrifiat, nu atingeți părțile laterale! Coacem podeaua de o oră la o sută șaptezeci de grade. Beze este gata, biscuiti se coace, pregateste crema, nu pierde timpul. Vom avea o cremă - două feluri, cremoase și proteine - vom începe, probabil, de la prima. Pentru a face acest lucru, bateti untul (l-am topit) cu lapte condensat. lăsați în frigider, așteptați timpul.
O cremă de proteine, preparată pe același principiu, ca și pentru tort, numai pentru cremă, aveți nevoie de două proteine, nu șase. Cu toate ca sa fiu sincer, nu de mult sa întâmplat, așa că am sfătui să luați cele trei proteine și jumătate de cană de zahăr pudră, care ar cu siguranță, în orice caz, nu va fi plecat - atunci ce vkusnuypirogek - yum-yum! 🙂 Atunci când crema este gata, adăugați nuci zdrobite. dar nu toți, unii pleacă, dar nu prea mult. Totul este gata! Biscuit, gata, la acea vreme, i-a înmuiat cu sirop sau coniac. Combinând utilul cu cel plăcut, am adăugat cognacul la siropul de cires - delicios! Impregnați tortul biscuiților cu generozitate și lăsați-l timp de aproximativ cincisprezece minute.
Acum, în spatele dificil, du-te pentru a colecta tort. Pentru a începe cu, tort burete tăiat în două și un strat horoshenechko cu crema de unt, dar asigurați-vă că să-l lase să bezea, se presară cu nuci rămase și să acopere al doilea Korzh. Apoi, faceți o baie în bezeshki și proteine cremă și la care vă place, am vrut să fac un tort dreptunghiular, astfel încât este mai ușor să taie. În cazul în care alunele nu sunt stânga, treziti straturile. Tort format poate fi acum face cu dungi de crema de unt, se topesc un pic, pentru motivul că în detrimentul ulei, stiffens smântână și obține nu am începe să curgă, și altceva! 🙂
