Un fel de mâncare delicioasă este potrivit pentru o familie ca o cină sau cină dense. Legumele pre-fierte vor da o aromă și un gust deosebit gustarilor pregătiți. Condimentele de hamei - suneli ajută mâncarea pregătită să ia o piquancy specială.
Metoda de preparare:
Pregătiți produsele necesare. Imi iau carnea de grau, dureaza putin timp sa-l gatesc. Legumele se clătesc bine și se curăță.
Tăiați carnea în porții mici și prăjiți pe toate laturile la căldură maximă. Îndoiți-le într-o cratiță și adăugați apă fierbinte sau bulion, puțin, fără a adăuga partea superioară a cărnii. Se toarna la foc mic timp de 40 de minute.
Îndepărtați pielea de la vinete, tăiați în cuburi și adăugați. Lasati-i sa se izoleze sucul.
Ceapa și morcovii tăiați în cuburi și se prăjeau până la maro aurie, lăsate deoparte.
Pepper bulgar tăiat în cuburi, prăjiți.
Tăiați cartofii în 6 bucăți și prăjiți până la maro auriu. Pentru cartofi, se prăjește spălat cu apă din amărăciune și vinete stoarse.
Adăugați toate legumele prăjite la carne, adăugați sare, puneți frunzele de dafin și lăsați încă 10 minute.
În acest timp, se prăjește roșii cu usturoi într-o tigaie. Adăugați la prăji sparanghel tocat, ierburi proaspete tocate, roșii prăjite, hamei-suneli, piper măcinat. Se amestecă bine și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.
Puneți friptura gata pe plăci și serviți fierbinți cu salată. Bon apetit! Îmi doresc tuturor sănătății!
