Denis Akhapkin, candidat de științe filologice, profesor asociat de Sankt-Petersburg Universitatea de Stat: „Prima dată când m-am dus la“ Camera Vodka Rusă „în urmă cu câțiva ani - mi-a arătat, ceea ce este interesant, apoi rector al Universității din Tallinn. Sunt trecut-o înainte de a trece să creadă că acesta este un alt pseudo-kitsch, dar atunci când a început să scadă, asigurați-vă că este foarte gustos, foarte bună și reală bucătăria rusă. Este clar că acest loc nu este pentru fiecare zi, dar eu, la început, cum ar fi plumb aici toți oaspeții - de la profesori la Moscova colegi de la New York sau Londra, și în al doilea rând, uneori, du-te la cineva în liniște discuta sunt orice apoi chestii și bea un pahar de vodcă rece pentru a alege din ciuperci sau castraveți sărate - și ambele nu sunt mai rău decât acasă. Este deosebit de bună aici în timpul zilei, când oamenii sunt puțini și puteți petrece timpul cu vorbă în siguranță ".
Marina Kalashnikova, candidat de științe filologice, profesor asociat de Sankt-Petersburg Universitatea de Stat „“ Sala de Vodka rus „este situat convenabil în raport cu facultatea noastră, așa că atunci când vin colegii noștri, vrem bine să ia și gustoase hrana pentru animale (și a noastră, și străine), vom merge acolo, acest lucru nu necesită o deplasare îndepărtată în jurul orașului. Există întotdeauna o atmosferă plăcută, garantat vodcă bună, produse alimentare delicioase și o oportunitate de a discuta cu colegii lucrătorii noștri și probleme științifice, ca și camerele sunt mari și nimeni nu interferează cu oricine, chiar și atunci când o mulțime de oameni. Nu suntem deseori acolo, desigur, acest lucru nu este locul pentru mese zilnice. Pentru mine este mai mult ca această oportunitate de a merge și aranja o vacanță pentru mine și oaspeții. "
Ekaterina Kuznetsova, directorul general al proiectelor internaționale inovatoare ale SA „Inovațiile Leningradului Institute și a întreprinderilor“, „Îmi place atmosfera stilizată a restaurantului pre-revoluționară, nu numai în interior, dar, de asemenea, în apariția și manierele chelnerilor. Dar acesta este secundar. Ceea ce contează cu adevărat în acest restaurant este mâncarea. În meniu, dar este destul de extinsă, totul este delicios. Este frumos să avem astăzi ocazia de a descoperi diversitatea bucătăriilor tradiționale rusești. Când sunt aici, îmi amintesc „Vara Domnului“ Ivan Shmelev, în cazul în care o mare paleta culinară descrie începutul secolului XX. De asemenea, ca o persoană care se bucură de gătit, mă bucur că am ocazia să mă inspiră pentru experimente în bucătăria de acasă. Tomate de hrișcă de porumb cu inimă de pui, pe care o spiona aici, acum fac acasă.
Pe fotografie: Denis Akhapkin, candidat la filologie, conferențiar universitar la Universitatea de Stat din St. Petersburg; Anna Senkina, cercetător la Biblioteca Națională Rusă; Ekaterina Kuznetsova, directorul general al proiectelor inovatoare internaționale ale SA „Inovațiile Leningradului Institute și a întreprinderilor“, Michael Lurie, Ph.D., profesor asociat, decan al Departamentului de Antropologie EUSP; Marina Kalashnikova, candidat la filologie, profesor asociat la SPbSU