Hrană de hrișcă - o fel de mâncare cu adevărat populară.
Această crudă este bogată în substanțe utile și calorii.
Este perfect ca un mic dejun - dacă îl gătiți cu lapte și pentru cină - dacă îl serviți cu carne.
Astăzi împărtășim cu dvs. rețete neobișnuite pentru gătit hrișcă cu tocană și carne prăjită.
Hrană de hrișcă cu carne - principii de bază ale gătitului
Principalele ingrediente sunt hrișcă și pastă de carne. Hrisca se spală și se fierbe în apă clocotită. Pulpa de carne se taie în bucăți și se prăjește ușor. Într-o altă tigaie, treceți morcovul ras și ceapa tocată. Se adaugă legumele prajite la carne și se toacă. Apoi amestecați cu hrișcă fiartă și serviți la masă.
De asemenea, nu puteți fierbe hrișca în avans, dar mai întâi o prăjiți ușor într-o tigaie și apoi adăugați-o la carne jumătate de coaptă. Se toarnă apă și se toarna cu legume și carne.
Când gătești hrișcă în cuptor, nu ar trebui să fiarbă și într-o cratiță clasic într-o cratiță. La început, se stingă carnea și apoi se spală numai cerul de hrișcă. Puneți din nou în cuptor și tocați până se pregătește. Bon apetit!
Hrană de hrișcă cu carne "Într-o țară"
• Carne de porc (șase sute de grame);
• Un kilogram de crupe de hrisca;
• O sută de grame de unt;
• Un pahar de ulei vegetal;
Ceapa este curățată și tăiată în jumătăți de inele.
Morcovii sunt curățați și tăiați în benzi.
Carnea de porc este tăiată în bucăți mici.
Se toarnă uleiul vegetal în oală cu margini înalte și se prăjește ceapa. Apoi adăugați carnea și prăjiți.
Se toarnă morcovii și se toarnă un litru de apă. Sare, adăugați mirodenii și se toarna pe un gaz slab.
Într-o altă tigaie, topiți untul și prăjiți hrișca.
După aceasta, carnea se transferă în crusta de hrișcă prăjită. Se toarnă apa astfel încât să acopere complet conținutul tăvii. Au pus pe foc mediu. De îndată ce apa este ușor evaporată, gazul este redus și continuă să ardă timp de încă douăzeci de minute.
Când este gata, conținutul vasului este amestecat, așezat pe plăci și servit pe masă.
Hrană de hrișcă cu carne "clasică"
• Două pahare de apă;
• 300 de grame de carne de porc;
Carnea este spălată, drenată și tăiată în bucăți. Apoi se prăjește într-o tigaie, sare, piper.
Becul este curățat și mărunțit. Adăugați la carne și continuați să-l fierbeți pe un gaz slab.
Între timp, hrișcă fiartă. Se toarnă apa în tigaie și se pune în foc. Odată ce apa se fierbe, se toarnă în ea cârpă spălată. Rugati-va si gatiti pana cand sunteti gata. La sfârșit, adăugați o bucată de unt.
Cu privire la pregătirea în centrul unui plat plat distilat hrișcă fiartă, pe margini pune tocană cu legume carne. Dați-i oaspeților.
Hrană de hrișcă cu carne în multivarkul "Po-Selyanski"
• Două cupe de măsurare de hrișcă;
• 300 de grame de carne;
• Smântână - o masă. depuneri;
• Două și jumătate de pahare de măsurare de apă;
• Ceapa - 1.
Carnea este tăiată în bucăți, pliată într-o multivar de castron și prăjită cu un capac deschis.
Hrisca a fost spalata, ceapa taiata in inele sau semifabricate. Adăugați în cratiță la carne. Se toarnă apă, se adaugă sare și smântână. Pregătiți pentru regimul "terci".
Hrană de hrișcă cu carne conform rețetei bunicii
• Cinci sute la șase sute de grame de carne de vită;
• Două becuri mari;
• Cincizeci și șase de grame de unt;
• piper negru;
La început gătesc carne. Se purifică din filme și tendoane, apoi se taie fibrele în bucăți mici de o jumătate de centimetru grosime și apoi se bate. Partea inferioară a brazierei sau a tigaiei este unsată. Straturile sunt așezate cu carne, alternând straturile într-o astfel de succesiune: un strat de carne, un strat de ceapă, tăiat în inele, dar astfel încât ultima este carne. Fiecare strat este presărat cu sare și piper, iar partea de sus este umezită cu unt. Se toacă carnea la căldură scăzută până se gătește.
Hrana din hrișcă se fierbe. Când se servesc, masa este turnată cu carne din sosul care a fost format în timpul incendiului.
Hrană de hrișcă cu carne și brânză
• carne de vită (șase sute până la șapte sute de grame);
• Morcovi mici - 4-5;
• Făină - una sau două mese. depuneri;
• Brânză - șaizeci și șaptezeci de grame;
Carne fără tendoane și filme, tăiate în bucăți mici, sărat, laminate în făină și prăjit, astfel încât acesta este acoperit cu o crustă aurie. Se freacă pe o răzătoare mare, prima brânză, apoi - morcovi. Răspândiți carnea tocată într-o tigaie și fierbeți o oră și apoi adăugați morcovii rași.
Hrana de hrisca este fiarta, asezata pe portiuni. Carne de top cu brânză.
Hrană de hrișcă cu carne și pastă de roșii
• carne de vită (600-650 grame);
• Grăsimi animale - două sau trei mese. depuneri;
• Pasta de tomate (trei până la patru comprimate);
• Făină de grâu (masa de unu și jumătate);
• O sută de grame de smântână;
• Un cui. cabane. zahăr;
Carnea este eliberată din filme și tendoane, tăiată în bucăți mici de mărimea unei jumătăți de cutie de carton și presărată cu zahăr, sare și piper. Apoi, bucățile de carne sunt paine în făină, prăjită în grăsime, iar ceapa prăjită și preîncărcată se adaugă la tigaie. Se toarnă o jumătate de litru de apă (sau bulion de carne), se topește o oră. Apoi adăugați pasta de tomate în tigaie și gătiți până când este gata. Carnea terminată se toarnă cu smântână și se toargă timp de încă trei până la patru minute.
Hrișcă fiert și servit la masă cu tocană.
Hrană de hrișcă cu carne într-o oală
• carne de porc (jumătate de kilogram);
• 300 de grame de ceapă;
• Crupe de hrișcă (jumătate de kilogram);
• un litru de apă și jumătate;
• Sare - două ceylon. depuneri;
Ceapa este tăiată în jumătăți de semănături, morcovul este măcinat pe un răzuitor.
Carnea de porc este tăiată în bucăți și amestecată cu legume preparate.
În partea de jos a fiecărui vas se toarnă puțin ulei, se pune carnea cu legume și se toarnă apă. Sare, piper, adaugati frunze de dafin.
Rotiți în cuptor timp de aproximativ o oră. Apoi, vasele sunt îndepărtate, se toarnă în fiecare hrișcă spălată, se adaugă apă, o bucată de unt și se trimite din nou la cuptor. Mananca aproximativ o jumatate de ora. Mâncarea este gata.
Hrană de hrișcă cu carne de pui
• Un pui sau un kilogram de picioare de pui;
• Crupe din hrișcă (trei sute până la patru sute de grame);
• O sută de grame de unt vegetal sau topit;
• Pasta de tomate (patru pana la cinci loji de masa);
Hrana din hrișcă este spălată și fiartă.
Puiul este spălat, scos și eviscerat, dacă este necesar. Se toarnă cu apă și sare, se fierbe până se pregătește, se îndepărtează periodic spuma și excesul de grăsime. După ce găina este gata, carnea este separată de oase și tăiată fin.
În tigaie, uleiat, răspândiți bucățile de hrișcă și de pui, adăugați pasta de tomate și amestecați totul. Crupe de carne ar trebui să fie gătite la căldură scăzută timp de douăzeci până la treizeci de minute. La sfârșitul gătitului, piperul și, dacă este necesar, încă sare.
Hrană de hrișcă cu carne tocată
• Trei sute de grame de hrișcă;
• Ulei vegetal - o sută de grame;
• Două sute de grame de carne tocată;
• Ceapă - 3-4;
În panta încălziți uleiul, adăugați inele de ceapă, morcovi zdrobiți. Toate ingredientele trec.
În legumele prăjite, adăugați carne tocată, prăjiți încă cincisprezece minute pe un gaz slab.
În umplutura de carne adăugați apă și lăsați să toacă.
Hrana din carnea de hrisca se spala si se raspandeste pe masa de forta gata. Se toarnă apă și se toarna până se pregătesc să mănânci cereale.
Hrană de hrișcă cu carne și ciuperci
• Un kilogram de crupe de hrisca;
• Pulpă de carne de vită - patru sute de grame;
• Două sute de grame de ciuperci;
Carnea de vită este tăiată în bucăți de mărime medie, ceapă măruntă fină, morcovii sunt transportați pe răzuitor. Legumele sunt prajite într-o tigaie cu unt. Apoi adăugați ciuperci tocate și puțină tocană.
Într-o altă tigaie, puneți carnea de vită până la rumenire, apoi turnați un litru de apă clocotită, acoperiți-o cu un capac și lăsați-o să se topească până se termină.
Hrana din hrișcă se spală, la început se prăjește ușor într-o tigaie uscată.
Apoi se adaugă carnea de vită, piper și sare. Închideți capacul și stingeți-l. În zece minute, se adaugă legume pasate, ciuperci prăjite, verde tăiată, condimente. Se amestecă și se lasă să se topească un gaz slab până când se fierbe.
Hrișcă de porridge cu carne - sfaturi și sfaturi utile
• Hrisca, înainte de fierbere, trebuie să clătiți bine sub apă rece.
• Pentru a face hrișcă fiartă, se poate prăji într-o tigaie, apoi se adaugă la carne, se toarnă apă și se toarna. Deci, vasul se va transforma în suc propriu și gustos.
• Taiați carnea în bucăți mici pe fibre.