File de pui, o rețetă în cuptor.
Pentru a găti carnea de pui cuptor, trebuie să ia o lira de pui, doi catei de usturoi, cateva crengute de patrunjel, patru felii de pâine stătut, treizeci de grame de brânză rasă, patruzeci de grame de unt (unt), două linguri de lapte.
Deci, încălziți cuptorul de două sute douăzeci de grade, acoperiți tava cu folie și amestecați puțin ulei vegetal.
Hai să pregătim gătitul. În mixer zdrobim următoarele ingrediente: pâine, pătrunjel, brânză, usturoi și sare cu piper. Lăsați blenderul să funcționeze de mai multe ori în câteva secunde, pentru că avem nevoie de o paletă mare. Acum adăugați untul și amestecați bine. Puneți toate pesmeturile într-o pungă.
Se taie fileul de pui în cuburi, fiecare cu două până la două și jumătate de centimetru. Puneți-le în lapte și amestecați. Mai mult, adormim cuburile de pui într-o tigaie de pâine și se agită bine. Am pus cuburi de pui pe o tavă de copt și le coacem timp de cincisprezece minute, întorcându-le periodic către cealaltă parte. Trebuie să arate bucăți crocante.
Salata reteta cu file de pui.
Pentru a prepara o salata de pui, să ia trei sute de grame de ciuperci proaspete, o jumatate de cana de crema, lingura de ulei, pui dezosati, câteva măsline, fără sâmburi, un borcan de mazăre verde conservate.
Așadar, puneți puiul în cubulețe mici, prăjiți-l într-o tigaie bine încălzită, cu puțin ulei de legume (floarea soarelui) timp de aproximativ șase până la opt minute. Acum, adăugați cremă la fileu și după capacul închis, vom stinge încă trei sau patru minute. După aceasta, puteți adăuga ciupercile, puteți continua procesul de stingere timp de încă patru minute. Adăugați măsline în tigaie și, după două minute, adăugați mazăre verde. Toată această tocană timp de aproximativ trei minute, adăugați sare. Asigurați-vă că mazărea verde este încălzită corespunzător. Numai el nu ar trebui să se destrame. Această salată este mai bine servită la cald ca o gustare.
Rețetă: File de pui în aluat.
Reteta de pui cu ananas.
În plus, puteți găti un filet de pui cu aromă fină cu ananas. Pentru a face acest lucru, să ia două bucăți de file de piept de pui fără piele, ananas proaspat patru cercuri, un borcan de iaurt proaspăt, un cățel de usturoi, sare și piper.
Să începem să ne pregătim. Sânii de pui se pun în iaurt și se lasă la marinat timp de o jumătate de oră, amestecând iaurtul cu usturoi zdrobit, piper și sare.
Ananasul se curăță și se taie în bucăți de două centimetri grosime.
Puiul trebuie să fie șters din marinadă, începem să îl prăjim pe grătar timp de aproximativ opt-zece minute, timp în care va fi necesar să-l întoarcem de două ori. În același timp, puteți prăji ananasul pe grătar (doar mai aproape de acele locuri unde există mai puțină căldură).
După ce sânii de pui sunt gătite, le tăiați în patru sau cinci bucăți pe fibre. Astfel de carne poate fi servită cu frunze de salată verde și ananas prăjită ca o farfurie.
Reteta de pui cu ciuperci.
Pentru a găti fileuri de pui cu ciuperci. Veți avea nevoie de o lira de pui, un cap de ceapă, două sute de grame de ciuperci, cincizeci de grame de praz, trei linguri de smantana, un pic de curry, piper negru, câteva linguri de vin alb sec.
Se taie puiul în benzi subțiri, se adaugă currul, se prăjește puiul într-o tigaie uscată până se formează o crustă roșie.
Acum adăugați puțin ulei vegetal, ceapă tăiată, praz și felii de pâine tăiate în plăci.
Toate ingredientele sunt prajite la foc mare, amestecând tot timpul.
Apoi vom întoarce puțin focul, vom adăuga smântână și în cinci până la șapte minute și vin. Așteptăm amestecul să fiarbă și putem să îl oprim. Acest fel de mâncare este cel mai bine servit fierbinte până când nu și-a pierdut aroma plăcută.
Reteta de pui cu branza.
Pentru a prepara file de pui cu brânză, aveți nevoie de cinci sau șase sute de grame de carne de pui, o sută de grame de brânză, trei linguri mari nu prea grele smântână, patru linguri mari de sos de soia, doua linguri mari de suc de lămâie și piper.
Un mic file de pui și marinați carnea într-un amestec de sos de soia și suc de lămâie, adăugați piperul și lăsați-l să marinate timp de o oră.
Vom tăia brânza în plăci (rețineți că cu cât este mai groasă, cu atât mai delicioasă va fi felul de mâncare). Puneți o bucată de brânză în centrul fiecărei bucăți de file și puneți carnea în jumătate.
Tigaie cu ulei vegetal cald pe aragaz, pune plicurile tigaie de file de pui cu branza si umple marinat in care pentru un timp a fost de pui nostru. Vom trimite crema acolo, acoperiți-o și dați-o gata (până când carnea este gata), pentru asta, faceți focul puțin peste medie.
Acest fel de mâncare este servit bine cu o farfurie, udând-o cu sos de pui. Este pregătit destul de repede, dar se dovedește destul de gustos. Carnea este foarte delicată și suculentă, datorită cremei și marinadei, în care se înmoaie puțin.
