Sfârșitul verii și toamnei este un timp de ciuperci, împingând iubitorii de vânătoare liniștită pentru drumeții prin păduri umbrite.
În același timp vine momentul otrăvirii cu ciuperci și majoritatea - cu un rezultat fatal. Toate acestea se datorează faptului că mulți cioburi de ciuperci nu pot distinge întotdeauna speciile sigure de cele otrăvitoare.
Pentru a evita soarta rău, medicina modernă recomandă să prefere ciuperci gătită ca o tavă de legume sau de pe raft cu marinata, și să respecte cu atenție reteta atunci când gătiți ciuperci proaspete - se fierbe sau friptură cu atenție bine.
Să luăm în considerare de ce ciupercile prezentate în magazin sunt mai bune decât ciupercile colectate independent în pădure?
1) Garanția de securitate
După cum se știe, în lume există mai mult de 10 000 de specii de ciuperci. Dintre acestea, mai mult de 300 de specii de specii comestibile cresc în Rusia, dar mai puțin de 60 de specii pot fi servite la masă.
Motivul este într-un interval atât de îngust - unele ciuperci nu sunt familiarizabile cu ciupercile, alții sunt considerate în mod fals otrăvitoare, altele au nevoie de procesare laborioasă.
Și cu toate astea există multe ciuperci - înșelăciunile pe care colectorii de ciuperci nu le pot lua pentru sânge și otrăvire.
Cauzele intoxicării cu ciuperci:
- Ciuperci otrăvitoare luate pentru consum sau colectate împreună cu alimente comestibile;
- Procesare culinară improprie;
- Creșterea în locurile care nu sunt ecologice și ca urmare a toxicității și acumulării lor de metale grele și alte substanțe nocive;
- Depozitarea prelungită necorespunzătoare a ciupercilor fără gătit sau depozitarea prea lungă a ciupercilor deja pregătite;
- Utilizarea unor tipuri de ciuperci cu alcool;
- Consumul excesiv de ciuperci în alimente. Ciupercile sunt alimente indigestibile, care se recomandă la masă doar ca aditiv sau gustare. Cu un volum mare de masă semi-digerată în tractul digestiv, se poate dezvolta intoxicație.
Preferând ciupercile murate, prezentate în magazine, puteți evita o serie de astfel de motive pentru otrăvire, tk. pentru producția de ciuperci sunt monitorizate îndeaproape pentru toxine și substanțe nocive, produsul fabricat strict din ciuperci comestibile, tehnologie dovedită și pentru a îndeplini standardele de producție.
2) Economisiți timp
Colecția independentă de ciuperci este o chestiune extrem de intensă pentru muncă.
Este necesar să se cunoască locul și obține că este adesea extrem de dificil pentru ei, și apoi un alt lung și greu, critic colecta selectiv ciuperci, simultan lupta cu starea de spirit locale, negativ al florei și faunei.
După colectare, acestea trebuie procesate rapid: curățate, curățate, marinate, sărate, fierte sau prăjite.
Cu ciuperci conservate și murate este mult mai ușor: am venit la magazin, am ales, am cumpărat.
3) Doar bune și fără insecte
O ciupercă bună găsită în pădure poate fi adesea "vierme" sau cu larve. De fapt, acesta este un semn că ciuperca nu este otrăvitoare, dar nimeni nu va mai pune pradă în coș.
Cu toate acestea, locuitorii ciupercii se pot ascunde în interior, iar casele găsite vor pune la îndoială întreaga cultură. În plus, există insecte care, dacă nu sunt îndepărtate, pot duce la otrăvire severă.
Ciupercile de producție exclud astfel de probabilități.
4) Selecție largă de ciuperci
Pe piața de consum este o gamă extrem de largă de diverși producători, ceea ce permite cumpărătorului să decidă în mod independent ce marcă este cea mai bună, alege volumul adecvat de ambalare și sortiment de ciuperci.
Și, ca urmare, un elegant ciuperci la alegere, fără daune și insecte într-un pachet frumos, cu compoziție naturală de așteptare pe raft, vă rugăm să bucătari, va reduce timpul pentru a pregăti un fel de mâncare sănătoasă, fără nici un efort suplimentar.
Printre numeroasele mărci puteți, de exemplu, să distingeți produsele din ciuperci "Ripe-Mature", care este reprezentată pe întreg teritoriul Rusiei. Este un ambalaj luminos convenabil, compoziție naturală, materii prime ecologice, respectarea unor standarde stricte de calitate și, cel mai important, feedback pozitiv din partea clienților. În orice caz, vin la magazinul dvs. preferat și alege propriile dvs. ciuperci la gust - evident mai sigure și mai rapide decât majoritatea pentru a le căuta în pădure, să nu mai vorbim de la cumpărare.
Recomandat după citire:
