Alege carne! În cazul în care carnea este înghețată, atunci se caracterizează printr-o culoare gri-verde și pete întunecate în apropierea marginilor. Dacă carnea începe să se estompeze, este tratată fie cu mangan, fie cu un colorant textil. Ei ucid mirosul de cârpă, iar carnea devine roz și arată în stare proaspătă.
Pentru a verifica carnea reanimată este posibil la cumpărare - să vă umezi cu servetele de hârtie albă. Un spot roz pe un șervețel va fi o dovadă a revitalizării sale artificiale. Dacă scufundarea de carne achiziționată în apă rece devine ultima dată roz - este un permanganat de potasiu.
Puiul răsfățat este tratat cu înălbitor sau înălbitor, sau după ce marinovki este topit în gătit. În cazul în care după sondare o julitura slug pe degete de pui - a mers „chimiști.“ Îți place cârnații? Nu cumpărați cârnați strălucitori lucios. Uleiul vegetal este frecat după turnare.
Brânza trebuie luată cu o bucată și astfel, atunci când picăturile nu acționează picături de grăsime - un semn de întârziere a produsului.
La toate produsele alimentare ambalate (cârnați, pește, carne și alte tăiere sau bucăți mari) nu ar trebui să se uite la data de ambalare și data de fabricație a produsului în ambalajul original. Vanzatorii străpunge de multe ori pachetele umflate de produse expirate și dezumflat, despre data, cel puțin în fiecare zi, puteți lipici pe motiv că aceasta este data ambalării.
Peștele spărturat poate fi identificat cu ușurință de ochii tulburi și de branhii decolorați. Prin urmare, vânzătorii de virtuozitate este tăiat la fileuri sau tratat cu fum lichid și vtyuhivayut ambele afumate.
Caviarul de somon poate fi diluat cu apă minerală, iar boabele se umflă ca proaspete. Crevetele uscate sunt scufundate în apă caldă, insistă și "vin la viață" ca proaspete. A îngheța mai multă greutate și adăugați.
Ouăle în general sunt foarte ușor de trecut în pachete noi, ar trebui să verificați ștampila pe fiecare ou.