Pelaggas prăjit marinat în Adjika
- 3 bucăți de rulment;
- 2-3 linguri adzhika;
- 3 linguri făină;
- 2 linguri sol. ulei.
preparare
Pește pre-preparat: curat, intestin, scoateți branhiile și spălați bine. Am tăiat rulmentul de direcție mare în bucăți și lăsăm peștii mici întregi. Dacă se dorește, capul și coada pot fi tăiate.
Din exterior și din interior, acoperim cu grijă rulmentul cu Adjika. Adzhika prea ascuțită amestecată cu suc de roșii. Lăsați să marinate timp de 30 de minute.
Puneți peștele în făină și nu scuturați adjika. Se încălzește tigaia, se adaugă ulei, apoi se spală pelenul și se prăjește la căldură. Mai întâi se prăjește 2-3 minute. pe de o parte, apoi în același timp pe cealaltă parte, până când pe pește apare o crustă de aur. Deoarece carcasele sunt rotunde la lagăr, se prăjește din patru părți. La pește servim legume proaspete sau o salată de legume proaspete.
Bucăți din lagăr
- 500 g de pește;
- 1 ou;
- 100 ml de lapte;
- o felie de pâine sau rulouri albe;
- 1 ceapă mică;
- sare, piper după gust;
- făină sau pâine de paie pentru stropire;
- legume sau ulei de măsline pentru prăjire.
preparare
Cutletele din pelmenele aproape dezosate sunt potrivite pentru copiii din meniu. Bucățile juicy, delicate și aromate nu sunt doar gustoase, ci și utile. Și probabil că copiii pentru o masă păreau delicios, poți să faci un arici amuzant dintr-un tăiței de pește. Și apoi copiii vor goli cu siguranță plăcile.
Fildeșul trece prin șlefuitorul de carne, acolo trimitem ceapa și o bucată de pâine, înmuiată în lapte. În coada de pește adăugăm ouă, sare și piper la gust. Dacă gătiți pentru copii, nu puneți piperul și nu-l sareți.
Facem coji de la rulment, se rupe în făină sau pesmet și se schimbă multivarul sau pe o tavă de copt. Sau se prăjește cu ulei vegetal până la crustă. Copiii ar trebui să fie mai bine pregătiți de prima opțiune.
Pelengas umplut cu
Acesta este un vas foarte interesant. Este posibil să se umple pelengas, deoarece are o piele foarte puternică. Pentru carnea de orez luați orez, amestecată cu ceapă prăjită, puteți adăuga ouă fierte, calmar, chiar ciuperci. Puteți și fără orez, deci luați cocta la gustul dumneavoastră.
Această rețetă este potrivită pentru alți pești, de exemplu, macrou. De asemenea, retete delicioase cu pește se găsesc pe site-ul skumbriya-retsept.ru
Informații pentru utilizatori
Opinia ta este foarte importantă pentru noi
Ați găsit informațiile de pe site?