Un astfel de dovleac util
Cineva are un dovleac asociat cu grădina bunicii, cineva - cu un produs de vindecare pentru sănătatea femeilor, iar cineva numește în memorie doar imaginea pentru Halloween. Între timp, dovleacul este o legume foarte utilă (și nu doar pentru doamne), bogată în multe vitamine și minerale! În plus, low-calorii și dieta! Și totuși, dovleacul este bun că este păstrat pentru o lungă perioadă de timp și chiar și într-o stare încrețită nu poate fi folosit imediat (deși este mai bine să-l păstrați într-o formă generală). Semințe de dovleac foarte utile care conțin zinc, atât de necesar pentru sănătatea bărbaților. Pulpă adecvată și cu deficit de fier și inflamație a intestinului, precum și cu edem și diverse boli de inimă și cu încălcarea funcției de reproducere. În general, un dovleac și semințele sale pot și ar trebui să fie consumate de toată lumea: femei, bărbați, copii și adulți. Și în plus, dintr-un dovleac puteți găti un compot delicios și sănătos. N-ai încercat încă? - sugerăm corectarea acestei omisiuni.
Retete pentru fabricarea compotului de dovleac
Dovleac compot cu cuișoare:
- 1 litru de apă;
- 1 lingura. zahăr (sau gust);
- 500 g de dovleac;
- 6 stele de garoafe;
- 1 lămâie.
Spălați dovleacul, îndepărtați semințele și coaja și tăiați în felii. Apoi preparați siropul: aduceți apa la fiert și puneți zahăr, cuișoare în ea, așteptați ca zahărul să se dizolve și adăugați dovleac la sirop. Apoi, fierbeți dovleacul în sirop de zahăr timp de aproximativ 15 minute - dovleacul trebuie să devină transparent. Din lămâie stoarceți sucul și adăugați-l la sfârșitul compotului de gătit. Compotat finit rece. Dacă îi lăsați să bea, atunci băutura va fi chiar mai gustoasă.
Compot de dovleac cu portocale și piersici:
- 350 g de apă;
- 3 portocale;
- 2 piersici;
- 200 g pastă de dovleac;
- 100 g zahăr granulat;
- 1 lingura. rădăcină rhizome, frecată pe răzătoare;
- 1 linguriță ceai verde.
Pete de dovleac tăiat în cuburi. Zahar se fierbe cu 150 g de apă și se adaugă la dovleacul de sirop rezultat. Gatiti dovleacul in sirop pana cand se inmoaie - aproximativ 7-8 minute. Apoi scoateți dovleacul din sirop cu un zgomot și puneți-l pe un prosop de hârtie. În timp ce bucăți de dovleac se răcească, se taie coaja dintr-o portocală. Dintre cele 3 portocale sucul stoarce.
Se fierbe 200 ml de apă. Se toarnă apă fiartă cu ghimbir frecată, tăiată în bucăți de coajă, suc de portocale și ceai verde. Infuzați timp de 5 minute sub capac. Din piersici scoateți oasele și tăiați carnea în felii. Se toarnă piersicile cu infuzie de ceai și portocală și se lasă încă 5 minute. Adăugați dovleacul la compot și puteți servi băutura pe masă.
Dovleac compot cu mere:
- 5 linguri. apă;
- 0,5 linguri. zahăr granulat;
- 300 g de dovleac;
- 2 Antes apple;
- o mână de prune (puteți vedea caise uscate sau stafide);
- o mică scorțișoară.
Spălați dovleacul, îndepărtați coaja, semințele și centrul liber, tăiați în cuburi sau paie. Mele se spală, se coajă și se taie în felii. Din apă cu zahăr, gatiți siropul, adăugați prunele și gătiți încă 10 minute. Apoi puneți dovleacul și după 5 minute mere. Acomoda compot până când ingredientele sunt gata. În loc de mere proaspete puteți lua cele uscate, dar apoi trebuie să fie puse împreună cu prune. Serviți răcit.
Compot de dovleac pentru iarnă
Dovleac compot:
- 1 litru de apă;
- 400-450 g zahăr granulat;
- 1 kg de dovleac;
- 1 linguriță oțet;
- un pachet de zahăr de vanilie.
Pompați dovleacul, tăiați carnea în cuburi, puneți-l într-o cratiță, turnați zahărul și turnați-l cu apă. Puneți tigaia pe foc și turnați o lingură de oțet în apă. Gatiti timp de 15-20 de minute - inainte ca dovleacul sa fie moale, dar nu se destrama. Puneți zahărul de vanilie în compot, amestecați și turnați borcanele. Rulați și depozitați într-un loc răcoros.
Acest compot se poate bea și imediat după gătire, dar înainte de aceasta trebuie să fie răcit!
Dovleac compot cu lamaie:
- 2,5 litri de apă;
- 500 - 600 g zahăr granulat;
- 3 lămâi;
- pulpă de dovleac;
- Capac și capac de 3 litri.
Spălați dovleacul, curățați, tăiați în bucăți și umpleți-l cu un borcan de aproximativ 1/3. Lămâie coaja, tăiați în felii și adăugați la dovleac. Gatiti siropul din apa si zaharul si turnati un dovleac cu linte. Apoi, sterilizați borcanul timp de 10 minute (după apa clocotită). Gata să compoteze și să se rostogolească într-un loc răcoros.
