Îmi place "Napoleon"! Mama ar putea fi convinsă să o coace doar o dată pe an, ziua mea de naștere și o dată după absolvire (pentru o diplomă roșie). Într-o zi, m-am căsătorit, mama mea ma invitat să coace cel mai mult, așa că am obosesc cu el (eu nu înțeleg de ce, astăzi, am a apărut nici o dificultate), în general, nu se mai coace este și mama mea nu este încordate :). Și mâine avem o sărbătoare, acum 12 ani, pentru soțul meu și am sunat marsul lui Mendelssohn! Și cu această ocazie, petrec toată ziua la aragaz, dar. după cum se spune, "vânătoarea pentru o robie mai mare"!
Ingredientele
1 ou
apă, puțin mai puțin decât un pahar
făină de 2 sau mai multe cești, câte aluat va lua (am aplecat puțin)
acid citric 8 picături
ulei 250gr
pinch de sare
crema:
500 g de brânză moale
1 borcan de lapte condensat fiert
100 gr de nuci
instrucție
spargeți oul într-un pahar și topiți apa într-un pahar turnat într-un castron și amestecați, adăugați acid citric, sare
făină de sită și aluat mesim ar trebui să fie destul de densă, până când începem să pierdem cu mâinile, 10 minute, apoi se rostogoleste într-un castron, acoperim cu un prosop și lăsăm timp de 30 de minute
În timp ce aluatul va avea grijă de ulei, acesta ar trebui să fie bine amestecat cu 2 linguri de făină și să orbească un tort plat dreptunghiular
Am pus aluatul pe o masă întinsă pe făină, l-am tăiat cu o cruce și am scos fiecare parte, mijlocul ar trebui să fie mai gros decât marginile
în mijloc am pus untul
și "ascunde" uleiul într-un plic de aluat, apoi acest plic este scos cu grijă, cu grosimea de 1 cm. Uleiul de sub tijă și se străduiește să iasă, dar acest lucru nu trebuie permis
pliați aluatul de patru ori și puneți-l în frigider timp de 10 minute
Scoatem din frigider și o rostogolim și o plizăm din nou, îl scoatem din frigider timp de 20 de minute
scoatem, lansăm, adăugăm, eliminăm timp de 30 de minute
și apoi am avut o problemă. Mama taie mereu aluatul în 4 părți. apoi fiecare a ieșit separat, dar nu înțeleg cum să o fac fără a încălca structura stratificată a testului. Am laminat aluatul într-un strat lung și l-am tăiat în 4 bucăți, fiecare câte o dată, cu un bolț, am transferat într-o tavă de copt, punem cu o furculiță și se coace la 200 g timp de 15-20 minute
cakes ready stivuite și aduse de decupare exces margini (un final, am specifically Nu bordurate we fiul cel mai mare această regiune deja în tort finished retezare;)! vkuuusno). Tăiați uscatul în cuptor timp de încă 15 minute
pregătim o cremă. Mama a făcut unt și prefer să fac brânză. Se taie piulițele, se amâna puțin pentru stropire, iar în rest se adaugă brânză de vaci și lapte condensat, amestecat.
grăsim prăjiturile cu cremă
Cofrajele răcoritoare ale tortului se amestecă cu mâinile, se adaugă piulițele amânate și se presară acest amestec de sus și de părțile tortului, se curăță în frigider pentru câteva ore, de preferință noaptea
