Nu numai în cazanul puteți găti un pilaf delicios, se pare că wok este, de asemenea, ideal pentru acest lucru. Și dacă în bucătăria ta există un fel de fel de mâncare, încercați să faceți un pilaf, pentru că nu este dificil.
INGREDIENTE
- Miel 1,5 kg
- Grasimi grase 200 grame
- Orez brun 2 Cupe
- Ceapă 4 bucăți
- Morcov 3 bucăți
- Usturoiul cu 2 piese
- Barbaris 1 Art. o lingură
- Zira 1 Art. o lingură
- Sare Pentru gust
Descrierea preparării:
Probabil că nu un om care nu ar place acest fel de mâncare delicios, dar gatiti totul diferit, cineva într-un cazan, unele utyatnitsu, ei bine, am să-ți spun cum să faci risotto într-un wok. Deși acest fel de mâncare vine din China, ci pentru că este destul de adânc și gros, este, de asemenea, perfect pentru gătit pilaf. Altfel, această rețetă simplă plov în wok este destul de clasică, cu ingredientele obișnuite pentru acest fel de mâncare și un gust minunat. 1) Pentru a începe, trebuie să ne pregătim toate ingredientele: carne și grăsime, se taie în cuburi, orezul înmuiat în apă, morcovi, trei pe o răzătoare grosier, tocat ceapa, capete de usturoi curățate din straturile superioare ale tarate, un cap este împărțit în segmente, celălalt întreg stânga . 2) Plasați wok-ul pe un foc puternic și puneți în el grăsimea tăiată, o prăjiți, amestecând, câteva minute. Când grăsimea este înecată, crackling-urile sunt îndepărtate ușor și aruncate. 3) Grăsime topită omită ceapa si se prajeste pana se rumeneste, apoi se adaugă carne, aceasta ar trebui, de asemenea, se prăjește la foc mare pana se rumeneste, răspândit apoi morcovi rasi. Aproximativ 4-5 minute după ce morcovii din wok ar trebui să pună ziru și prăjitura, sare carnea. Apoi se toarnă wok în apă, astfel încât acesta este acoperit complet de miel, tocană de carne fiert la foc mic timp de o oră sub capac, turnând periodic apa. 4) Când ieºte ora, puteþi sã așezaþi orez în wok, ar trebui sã fie nivelat ºi turnat cu apã, ar trebui sã fie de 2 cm deasupra orezului. Facem focul mai puternic și gătiți pilaful până când stratul superior de apă se evaporă. După aceea, ne-am picătură în mijlocul wok tot capul de usturoi și cuișoare pe laturile îngroape de-al doilea cap, face foc și se acoperă capacul cel mai de bază wok, gatiti pilaf inca 20 de minute. 5) După ce focul se oprește și se mișcă pilaf, acum se poate servi în siguranță la masă. Bucurați-vă de apetitul!