Vreți să fiți răsfățați cu dulciuri naturale? Mă grăbesc să vă împărtășesc o opțiune foarte simplă, dar surprinzător de misto, cum să preparați caramelul din lapte și zahăr. Toți copiii vor fi încântați!
INGREDIENTE
- Lapte 500 mililitri
- Zahăr 200 de grame
- Vanilie 1 Pinch
- Unt 70 grame
- Ulei vegetal 1 lingurita
Descrierea preparării:
1. Vă recomandăm să începeți rețeta preparării caramele de lapte și zahăr din prepararea mucegaiurilor, deoarece după începerea procesului de gătit caramel, va fi imposibil să distrage atenția. Puteți folosi mucegaiuri mici pentru dulciuri de gheață sau de casă. Opțiunea cea mai simplă este de a turna caramelul pe o foaie de copt acoperită cu pergament, apoi tăiată. Este important doar să pre-lubrifiați formularele cu ulei vegetal, astfel încât bomboanele să fie mai ușor de îndepărtat. 2. Deci, într-o cratiță mică, trimiteți untul și zahărul, puneți-l pe foc. 3. Adăugați o aromă de vanilină în parfum. 4. Când untul se topește puțin, turnați laptele în tigaie. Focul ar trebui să fie minim. 5. Se amestecă continuu masa cu o spatulă din lemn. 6. Timpul mediu de gătit este de aproximativ o jumătate de oră. Amestecul de lapte începe să se îngroaie și să schimbe culoarea într-o frumoasă caramelă. 7. Împingeți-l cu grijă pe forme preformate sau pe o foaie de copt. 8. După înghețarea caramelului dur, puteți încerca caramelul din lapte și zahăr acasă. Dacă utilizați o tigaie, folosiți un cuțit ascuțit tăiat cu grijă mai întâi cu dungi lungi, apoi cu cuburi mai mici sau mai scurte, după cum doriți. Excelent tratamentul util pentru copii și adulți.