Mai presus de toate, oamenii mei o iubesc cand gatesc paste cu sos. Mai ales după o călătorie în Adriatică, am schimbat literalmente dieta și am început să gătesc mai multe feluri de mâncăruri delicioase din bucătăria italiană. Am adus multe lucruri interesante cu mine din călătorie - m-am uitat la bucătăria locală, am făcut niște note, am pus întrebări, am privit ceva în emisiunile și revistele gastronomice. Ca urmare, am o colecție suficient de mare de rețete diferite, există, desigur, feluri de mâncare foarte complexe pe care nu le puteți face în 10 minute. Și există feluri de mâncare foarte simple timp de cinci minute.
Vă sugerez să vă pregătiți astăzi pentru cină un fel de mâncare, un nivel mediu de complexitate, dar un gust minunat care nu va lăsa pe nimeni indiferent la masă. Paste cu pui în sos cremă, o rețetă pas cu pas cu o fotografie este un fel de mâncare care poate fi servit atât la o cină cât și la o cină festivă, pentru că este universală, dar gustul ei este doar magic!
Îmi place că, în ciuda naturii multicomponente a sosului, mâncarea este pregătită destul de repede. De obicei, încep să pregătesc sosul și, în curând, voi pune paste - spaghete, fettuccini sau paste făinoase. Și imediat ce pastele sunt gata, le aprind cu sos de pui, prăjite cu slănină și aromate cu usturoi, cu cremă, brânză și verdețuri.
Rețeta este pentru 3 porții.
ingrediente:
- carne de pui (filet) - 300 g,
- bacon - 150 g,
- vin alb uscat - 50 ml,
- usturoi tineri - 2 felii,
- cremă, conținut de grăsime de 10% - 400 ml,
- brânză de soiuri tari - 50 g,
- sare - la gust,
- busuioc galben - 0,5 fascicul,
- spaghete (fetuchchini, paste).
Coajăm usturoiul din coajă și îl tăiem în bucăți mici.
Am pus-o pe tigaia încălzită și se prăjește ușor pentru a aroma de ulei.
Spalam carnea, curatati-o de filme si grasime, uscati-o cu un prosop si taiati-o in cuburi mici.
Se adaugă carnea în tigaie și se prăjește din toate părțile până devine roșie.
Apoi tăiați în cuburi slănină și adăugați în tigaie împreună cu vinul. Rotiți baza de carne pentru sos timp de încă 5-7 minute.
Acum turnați în cremă, amestecați și gatiți sosul timp de aproximativ 5-8 minute.
În acest moment, în paralel, gătiți spaghetele la consistența dorită (care o iubește) și clătiți cu apă.
În sos, adăugați bucățile de brânză tăiată și, imediat ce se topește, scoateți sosul din foc.
Adăugați busuioc verde mărunțit.
După turnarea sosului preparate spaghete și servit la masă.
Foarte delicios, luminos și gură-adăpare, și paste de casă cu vinete. care este, de asemenea, usor de preparat conform retetei noastre. Bon apetit!
- Paste în sos cremoasă cu slănină și ciuperci
- Pui în sos cremos
- Paste cu vinete în sos de roșii
- Paste cu pui
- Conopidă în sos cremos
- Paste cu legume în sos de smântână
- Paste cu slănină și ciuperci în sos de roșii
- Pasta cremoasă cu ciuperci și patrunjel
