Kuchmachi - pui sau alte biscuiți (inimi, stomacuri și ficat), fierte cu vin, ceapă și verdeață. Serviți-le neapărat fierbinți, stropind cu semințe de rodie răcită, într-o tigaie specială.
Cu tendința mea de a simplifica totul, am ignorat în interpretarea mea de granat rețetă și ficat de pui, luând doar inimile și stomacurile. La sfârșitul reteta, voi menționa unde și când este mai bine să se atașeze semințele de ficat și de rodie, dacă vă decideți să-și îndeplinească vasul chiar mai mult decât georgiană am făcut-o: da.
Pentru a crea kuchmachi din dulceuri de pui, vom avea nevoie de:
- 800-900 g de dulcețuri de pui în proporții egale (pentru mine erau inimi și stomacuri)
- 3 cepe mari
- 150 ml de vin rosu, puteti chiar si la jumatate
- 4 căței de usturoi
- O mână de coriandru proaspăt (poate fi înlocuit cu pătrunjel)
- 1 șiruri mici de piper roșu (dacă corpul ia)
- 2 lingurițe de hamei de condimente-suneli
- sare
- Ulei vegetal pentru prăjit
Kuchmachi, reteta de gatit:
Inimi tăiate în jumătate, stomacuri - 4-5 părți. În uleiul vegetal încălzit într-o tigaie, puneți biscuiții și prăjiți, amestecând, timp de aproximativ 5-10 minute.
Pentru biscuiți se toarnă 50-100 ml de vin (este foarte convenabil să se măsoare o grămadă de vodcă). Se toarna, amestecând, timp de încă 15 minute.
În paralel cu aceasta, se taie în cuburi mici și ceapa într-o tigaie se prăjește separat într-un pic de ulei, apoi am trecerea la maruntaiele de pui - lasa gatiti impreuna pentru inca 5-10 minute.
Între timp, într-un bol stoarcere usturoi nostru printr-o presă, adăugați ardei iute, hamei-suneli, și se freacă împreună cu pistil. Vărsăm restul vinului și îl amestecăm.
În tigaie se toarnă amestecul de vin și de usturoi, se presară cu ierburi, sare, se toarnă împreună pentru încă 7-10 minute până se pregătește. Toate manipulările de mai sus sunt efectuate pe foc moderat, cu capacul deschis - în această rețetă nu este necesar.
Kuchmachi este gata! Acesta a recomandat să stropești cu belșug semințe de coriandru și de rodie - de data aceasta nu am făcut acest lucru pe baza de feluri de mâncare fotografie a fost mai clare.
Dacă intenționați să faceți Kuchmachi care implică ficatul, apoi se adauga dupa 10 minute de la început prajeste cu inimi stomacuri, deoarece ficatul este obtinerea gata mult mai repede.
Ventriculele sunt cele mai bune pentru a nu fi leneș tăiate în mai mici, deoarece acestea sunt pregătite cel mai lung.
Pentru a spori grenade de vase perfecte pentru a absorbi în frigider pentru cel puțin câteva ore să-l boabe refrigerate Kuchmachi foc se presara.
Asta e tot, bucura-te. Sper că veți găsi reteta mea utilă.
Mă bucur în bucătărie și în viață.
Rețete în același spirit:
Masha cu experimentele tale, noi nu numai să învețe cum să gătească feluri de mâncare georgiene, dar, să învețe, de asemenea, în cazul în care nu limba maternă a acestor feluri de mâncare, cel puțin numele: zero: Am, de asemenea, o slăbiciune pentru bucătăria georgiană, dar nu la fel de mult ca tine, asa ca noua reteta va lua la tine, pentru tine cred, că se dovedește vkusnoooo: bine:
Rita, fii sigur - voi testa toate rețetele interesante ale bucătăriei georgiene și le voi împărtăși. Există ceva magic în aceste cuvinte care sunt greu de pronunțat, dar principalul lucru, bineînțeles, este gustul minunat al acestor feluri de mâncare: da.
Mashulya, kuchmachi - din nou pentru mine un vas necunoscut. Se pare super apetisant. Îmi ador în inimile, stomacurile și ficatul. Deci felul de mâncare, în mod clar pentru gustul meu, doar cu o grenadă nu se va deranja. Deci va fi și delicios.
Irina, mă bucur că am ghicit cu rețeta pentru tine. Și cu o rodie, nu este nevoie să vă deranjez - și fără ea este extrem de gustoasă: da.
Masha, ce bine ești tu, și tu îți hrănești animalele de companie cu o mâncare atât de delicioasă și cădea pe noi! O reteta excelenta, gusturile sunt foarte interesante, dar nu exista abundenta de retete pentru aceste produse. Mulțumesc. a crescut:
Lena, tu, ca întotdeauna, bine - retete bune pentru feluri de mâncare cu mâncare nu sunt atât de multe. Vom extinde orizonturile 🙂!
Îmi place de asemenea acest fel de mâncare pe care o adoră toată lumea. Mulțumesc pentru rețetă, cu vin care nu se ghicește nici măcar să-l scape. a crescut:
Irin, cu vin - extraordinar de aromat și suculent! Acum am o mulțime de vin roșu în zagashnik: da: pentru aceste scopuri.
Arată delicios, este doar că felul de mâncare este gătit și gustat.