41. RUNNER DE STÂNZI HUNON
Frământați aluatul, împărțiți în bucăți de 250-300 g, rotiți-vă în bile, acoperiți cu un șervețel și lăsați-l la distanță de 10-15 minute. Apoi, fiecare minge este laminată subțire (în 1 mm) cu un vârf de laminare lung pe straturile rotunde. Ungeți fiecare strat cu unt topit sau smântână. Restrângeți rola și puneți-vă pe straturi pre-uleiate de abur ka-stryli și gătiți-o timp de 25-30 de minute.
Atunci când serviți pe masă, tăiați rola în viermi rotunzi, puneți-o pe o farfurie mare sau în mod proporțional pe plăci separate.
Pe aluat: 500 g de făină, 1 ou, 0,5 pahare de apă, 0,5 ore / lingură de sare.
150 g de ulei topit (cremă) sau 200 g de squash din acesta și 200 g de smântână cu conținut ridicat de grăsimi.
Înapoi la început
42. KIHIMALI HUNON - Rulou de abur cu carne tocată.
Aluatul este preparat în același mod ca cel indicat în rețeta anterioară, turnat fin, pătat cu margarină și umplute cu carne tocată. În acest scop, miel gras sau carne de vită carne tocată cu o grilă fină, conectați cu ceapa fin tocat, se presara cu sare si piper si se amesteca bine degetele, obminaya. Pentru a răspândi această masă de forță un strat subțire pe straturi, pentru a reduce o rolă și a fierbe pentru abur în 35-40 de minute.
Atunci când serviți pe masă, tăiați în porții, aplicați separat oțet de struguri.
Pe aluat: 500 g de făină, 1 ou, 0,5 pahare de apă, 0,5 ore / lingură de sare.
Pentru carne tocată: 500g miel sau carne de vită, 50g margarină pentru lubrifiere.
Înapoi la început
43. SHOPPING HUNON - Steam roll cu dovleac.
Aluatul este preparat în același mod ca și în rețeta nr. 76 și umplutura de dovleac. Pentru acest suc de fructe foarte coapte orice fel de grătar, se amestecă cu ceapa tocata marunt, se adauga bacon sau jumări fin tocat de la ea, se presara cu sare, piper și zahăr - se amestecă bine și uniform repartizate pe rola de formare pregătite în rola și se fierbe timp de un cuplu timp de 20-25 de minute.
Serviți pe masă, tăiați în bucăți rotunde, udând sau udând smântână.
Pe aluat: 500 g de făină, 1 ou, 0,5 pahare de apă, 0,5 ore / lingură de sare.
La umplutura: 300g de dovleac, 2-3 cepe, carnea de oaie seul 100g sau 150g pocnituri de la el, 1 lingura / lingurita de zahar, sare si piper dupa gust.
Înapoi la început
44. TATER HUNON - Steam roll cu cartofi.
Aluatul se prepară și se rotește în același mod ca în nr. 76. Umplutura se prepară după cum urmează:
coaceți cartofi, clătiți și tăiați paiete, lăsate deoparte.
În uleiul termic tigaie ea spasserovat ceapa și pasta de tomate, rece, soia dinit cu cartofi tocate, stropite cu sare si piper, se amestecă bine. Această umplutură este aplatizată uniform pe aluatul pregătit, curățat cu role și aburit timp de 20-25 minute.
Atunci când serviți pe masă, tăiați în bucăți și ungeți cu mult ulei.
Pentru aluat: 500 g de făină, 1 ou, 0, 5 cesti de apă, 0, 5 linguri de sare.
La umplutura: medie 3-4 cartofi ve măști, 2-3 cepe, 150 g de unt topit, 2 linguri pasta de tomate, sare și n-rec gust, 50 g unt pentru a unge vasul finit.
Înapoi la început
45. GUL HUNON - HUNAN "ROSE"
Frământați aluatul ca în № 76, derulăm un strat subțire și se taie cu ajutorul Jig roți pentru benzi de test (de benzi), cu o lățime de la 5 și 6 cm lungime, 20-22 cm, pentru vreascuri. Fiecare bandă de testare unsoare strat subțire de DECOMPOSE umplere ulei - carne, cartofi sau dovleac (prepararea umpluturilor din numita №77, 78, 79), și ori dublu răsucire serpentine, astfel încât muchiile profilate ale aluatului, care este vizibil prin umplerea, lăsată deschisă - veți obține un produs asemănător unui trandafir. Așezați cu grijă pe straturile unsă ale vasului de aburi și gătiți timp de 30-35 de minute. În ceea ce privește disponibilitatea de a se îndepărta, să se așeze pe plăci și să se supună unei mese de sărbători "
Pentru aluat: 500 g de făină, 2 ouă, 0, 5 lingurițe de sare.
Pe umplutură: 400 g de carne (pulpă), 2-3 cepe, 0,5 linguri de sare, piper pe gust, 50 g unt pentru ungerea aluatului.
Înapoi la început
46. Lămpi cu aburi YUTANZA
Frământați aluat dospit, într-un loc cald pentru a da naștere, apoi stropit cu obmyat faina, rulati intr-o minge, apoi obminaya perforate și palmele, da pelete de formă și prin utilizarea unui știft rulou lung de rulare într-un strat foarte subțire (1 mm). Din rezervorul tăiată într-o lățime de bandă de 4-5 cm și 40-50 cm în lungime, aceste benzi de aluat la smântână grăsime sau unt topit, ori unul pe celălalt pentru 10-12 bucăți. Închide serpentine, apoi răsucind între palme, într-o formă oarecum circulară. Se fierbe produsul timp de 20-25 minute. Pentru a pune pe plăci la o rată de 1 sau 2 pampushki pe porție, ungeți cu ulei.
Pentru aluat: 500 g de făină, 15 g drojdie, 1 cești de apă, 0, 5 linguri de sare.
Pentru lubrifierea materiilor prime și a produselor finite, 200 de grame de unt topit sau 250 de grame de smântână.
Înapoi la început
NORIN - FLIPPER PEOPLE COLD pe TASHKENTSCHI
Carnea de coaptă salată și fierbere kazy timp de 2 ore, se răcește și se taie în paie mică. Se prepară aluatul da rasstoyatsya 10-15 minute, fin rola și se taie în pătrate de 10x10 cm sau lățime de bandă de la 0, 5 cm si 15-20 cm lungime, se fierbe în bulion, care este sudat și carne de cal kazy ședere strecurătoare, rece în aer, agățat pe un făcăleț sau extinderea pe musama, și nu se lipesc de aluat, uns cu ulei, de asemenea, se taie în fâșii, că este bine și scurt, cum ar fi meci-bastoane, fidea. Conectează tăiței cu carne, zăcea îngrămădit pe un platou mare sau în porțiuni individuale pe plăci, pune felii kazi, se presara cu tocat fin, obmyatym cu adaos de ceapa piper negru si serveste. Supa este utilizată pentru prepararea lichidului de naryn.
Pentru aluat: 500 g de făină, 0, 5 cești de apă, 0, 5 lingurițe de sare.
Pe bulion: 300 g de carne de cal, 300 g de kazi, 2 cepe, 0, 5 lingurite de piper negru.
Înapoi la început