Cui nu-i plac dulciurile? Astfel de oameni probabil nu există pe Pământ. Toate pentru că este universal. Cu aceasta puteți executa orice rețetă, coaceți atât plăcinte dulci cât și sărate.
Calitatea minunată a unui aluat scurt este că poate fi pregătită în avans, dar utilizată când este nevoie. În tot acest timp, puteți păstra aluatul în frigider. Pentru plăcile dulci, de obicei alegeți: mere, stafide, dovleac, brânză de vaci și sărate adesea făcuți cu pește, ciuperci, carne, cartofi sau legume. Pe ultimul (sărat) și vor fi discutate.
Placinta clasica cu carne
Suita de produse
Pentru pregătirea aluatului:
- 100 de grame de făină;
- 2 ouă;
- 200 de grame de smântână;
- 100 de grame de unt;
- 12 lingurițe de sare;
- 2 linguri de zahăr;
- 3 lingurițe de oțet;
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu.
Pentru a pregăti umplutura:
- 350 de grame de pastă de carne de vită;
- 1 ceapă;
- sare la gust.
Pentru a decora placinta:
Rețetă pas cu pas
Pregătirea produselor, începem să transpunem reteta în realitate.
Sfat: puteți decora tortul cu orice tipar și figură, cum ar fi: flori, brazi sau asteriscuri. Puteți să faceți "spikelets" și să le plasați în jurul perimetrului plăcilor, dar acest lucru nu afectează rețeta și rămâne la discreția proprietarului.
Datorită unor astfel de acțiuni simple, am pregătit o plăcuță de nisip delicioasă pentru întreaga familie. Apropo, puteți completa plăcintă cu cartofi.
Plată deschisă cu carne și ciuperci
O altă variantă gustoasă a unui desert dulce, dulce, dulce, este o plăcintă fără grăsimi cu carne și ciuperci.
Suita de produse
Pentru pregătirea aluatului:
- 100 grame de ulei rece;
- 200 de grame de făină;
- 1 ou;
- O jumatate de lingurita de sare.
Pentru a pregăti umplutura:
- 200 de grame de umplutură;
- 200 de grame de campioni;
- 100 de grame de brânză tare;
- 1 ceapa mare;
- 1 ou;
- condimente pentru gust.
Rețetă pas cu pas
Puteți începe să lucrați și să efectuați o rețetă.
- Se toarnă făina pe suprafața de lucru și se adaugă sare.
- Puneți untul și puneți-l cu făină în bucăți mici, astfel încât făina și uleiul să devină aproape același.
- Faceți un canel mic în făină cu ulei, spargeți oul în el.
- Frământați aluatul omogen ușor și neted. Îndepărtați-l într-un film și trimiteți-l la frigider pentru a se răci și a vă odihni timp de aproximativ 15-20 de minute.
- În timp ce aluatul se află în frigider, continuați să îndepliniți rețeta și umpleți umplutura. Pentru aceasta, tăiați ceapa în jumătăți de inele.
- Tăiați bucățele mici în ciuperci.
- Se toarna brânza pe un răzuit grosier.
- Într-un castron separat, bateți oul și adăugați brânză rasă.
- Aluat pentru a ajunge de la frigider și rostogol-o cu un știft de laminare într-un strat de 1 cm grosime.
- Puneți aluatul într-o matriță, ar trebui să se potrivească perfect.
- Aluatul se trimite în cuptor timp de 15 minute și se coacă la o temperatură de 180 de grade. Ar trebui să fie ușor uscat înainte de a răspândi umplutura.
- Luăm aluatul din cuptor și întinse umplutura.
- Se presara umplutura cu condimente.
- Așezați ciupercile, următorul strat de ceapă.
- Stratul final va fi un amestec de brânză și ouă, care trebuie să turna prăjitura noastră.
- Coaceți în cuptor timp de 30 de minute la 180 de grade Celsius. Odată ce tortul este gata, acesta poate fi imediat servit pe masă.
Apropo, un astfel de test este perfect pentru umplerea nu numai de ciuperci și carne, ci și din orez, pește și legume. Sau puteți să înlocuiți ciupercile cu cartofi și plăcinta nu va pierde deloc.
Reteta pentru o aluat scurta este foarte simpla, astfel incat sa incercati sa pregatiti mai multe optiuni pentru placintele foarte gustoase si umede cu umplutura, care pot deveni orice. Pentru a face o plăcintă cu adevărat satisfăcătoare și gustoasă, este mai bine să folosiți carne sau cartofi. Este puțin probabil ca orice membru al familiei dvs. să o refuze.
Bucurați-vă de un apetit delicios și plăcut!