Carne de pui cu ciuperci în test: pas cu pas cu o fotografie
Cred că nu numai că mă trezesc aproape în fiecare dimineață cu gândul: "Ce ar trebui să fac pentru familie pentru ziua următoare"? Vreau o varietate de alimente, delicioase, interesante și noi. Îmi place mereu un magnet care atrage noi feluri de mâncare. Desigur, întotdeauna le evaluez, mă gândesc dacă merită pregătit un fel de mâncare, iau în considerare gusturile tuturor membrilor familiei mele. Foarte bine, când un fel de mâncare se potrivește atât soțului cât și copiilor. Este mai problematică atunci când trebuie să pregătim ceva pentru toată lumea.Dar cu gustarea pe care ți-o propun să o gătești astăzi, totul sa dovedit a fi bine pentru mine. Am descoperit accidental ideea într-o revistă veche. A fost o rețetă pentru rolele de pui. Bineinteles, am terminat putin (asa cum fac de multe ori) si, ca rezultat, am avut un aperitiv numit "Pui de ciocolata cu ciuperci in aluat". Aceasta nu poate fi doar o gustare, ci un al doilea curs sau cină. Rolurile sunt incredibil de delicioase, iar procesul de gătit vă va plăcea nu mai puțin!
Pentru a pregăti rulouri de pui cu ciuperci în aluat, veți avea nevoie de:
file de pui - 500 g
aluat - 500 g
ciuperci - 300-400 g
branza de brânză - 1 pachet
ceapa - 1 buc.
sare
pulbere de piper negru
pentru prăjire:
ulei de floarea-soarelui
pentru lubrifiere și stropire:
gălbenuș de ou
susan
Cum să gătești cârnați de pui cu ciuperci în test:
1. Avem nevoie de o patiserie pentru gustări. Îl luăm în avans din congelator, astfel încât să se înmoaie puțin.
2. Între timp, hai să avem file de pui. Am folosit 2 buc. cu piept de pui. Le spălăm și le uscăm. Acum avem nevoie de o bună tăiere a fileurilor. Am pus carnea pe suprafața bucătăriei, acoperim cu film de alimente (astfel încât carnea nu se rupe) și bate din două părți. Același lucru se întâmplă și cu al doilea file, apoi cu sare și piper. O lăsăm deoparte pentru moment.
3. În continuare, ne vom ocupa de umplerea ciupercilor. Pentru ea vom avea nevoie de ciuperci, ceapă și brânză topită. Căpșunile mele au fost înghețate (dezghețate), dar pot fi cumpărate fără probleme în orice moment al anului în supermarket sau pe piață, atât proaspete, cât și congelate. Ciuperci cioplite tăiate în bucăți mici (la gustul tău). Ceapa este decojită de pe coji și tăiată în cuburi mici. Tăiați brânza în plăci. Pentru a ușura tăierea, trebuie să clătiți cuțitul sub apă.
4. Încălziți tigaia (fără prajit) cu ulei de floarea soarelui pe foc, puneți ceapa zdrobită în ea. Îndreptați-l spre transparență. Apoi adăugați șampiunele, prăjiți până când sunt transparente. După aceea, așezați plăcile de brânză topită și așteptați până când începe să se topească. Apoi amestecăm totul, ținem puțin mai mult pe foc și îl oprim. Nu uitați să ciuperci și piper. Ne schimbăm umplutura într-o farfurie, lăsați-o să se răcească.
5. Acum puteți face testul. Am 2 coli. Rotiți fiecare pe rând și întindeți-vă pe fiecare umplutură de carne și ciuperci bătute, distribuită uniform pe suprafața aluatului.
6. Acum, aluatul împreună cu fileul de pui și ciupercile se rotește într-o rolă cât mai strâns posibil. Faceți același lucru cu cea de-a doua foaie a testului.
7. După aceea, tăiați rolele în șaibe, de aproximativ 1,5 cm grosime.
8. Rotiți cuptorul la 180 de grade. Luăm mucegaiul de copt (am folosit siliconul) și răspândesc șaibele de pui la o distanță scurtă una de cealaltă. Îl trimitem în cuptor și îl coacem timp de 40-45 de minute. Sub formularul de coacere este mai bine să puneți un recipient cu apă astfel încât rolele să nu se usuce. Cu 10 minute înainte de pregătire, se curăță grasul cu gălbenușul de ou bătut și se presară cu semințe de susan.
Articole similare
