Fanii bucătăriei orientale știu cât de greu este să gătești orez pentru sushi. Datorită caracteristicilor sale, se poate dovedi a fi prea lipicioasă sau, dimpotrivă, insuficientă. Dar dacă utilizați tehnologia potrivită, procesul de gătit acest cereale va deveni mult mai ușor și mai plăcut. În multivariatul Redmond, orezul pentru sushi se va dovedi exact așa cum este cerut de formula: în măsura în care este friabil și în același timp destul de lipicios.
Ingredientele
- Orez - 280 gr. sau 2 multi-stack-uri.
- Apă - 370 g. sau 2.5-3 multistake.
- Oțet de orez - 2 lingurițe. l.
- Zahăr - 1/2 linguriță.
- Sare - 1 linguriță.
Conținutul de calorii al vasului: în 100 de grame de orez gata preparat - aproximativ 300 kcal.
Cum să gătești orez pentru rulouri în multivarcul Redmond?
- Ar trebui să începeți cu o clătire aprofundată a orezului. Trebuie spălat până când apa devine clară.
- Apoi, trebuie să turnați orezul spălat în castronul multivar și turnați apă. Ar trebui să acopere bine boabele, dar asigurați-vă că nivelul său nu depășește marcajul maxim.
- Alegeți programul dorit. Diferite programe sunt potrivite pentru diferite modele: "Rice", "Varka / Express", "Hrișcă". Pentru Multmaker Redmond m90, de exemplu, modul "Croup" va fi optim. Timpul este programat automat timp de 35 de minute, deși 25-30 vor fi suficiente. După terminarea gătitului, nu vă grăbiți să deschideți capacul multivarkerului: așteptați 5-10 minute și apoi scoateți tava.
Orezul pentru sushi nu se poate face fără pansament pictat. Oțet de orez (poate fi ușor încălzit), zahărul și sarea trebuie amestecate bine. Păstrați-le complet dizolvate. Acordați atenție, de asemenea, particularităților gustului de oțet, deoarece diferă în funcție de producător. Înainte de amestecare, este mai bine să încercați și să ajustați cantitatea de sare și zahăr dorită. Finisate apă de toaletă orez și se amestecă bine.
Baza pentru sushi este gata! Adăugați restul ingredientelor și bucurați-vă de delicatețea bucătăriei orientale.