Teoria și practica macrobioticelor au fost recreate la începutul secolului al XX-lea de către omul de știință japonez și vindecătorul George Ozawa. Pentru a demonstra beneficiile metodei macrobiotice de nutriție, Ozawa a pus un experiment riscant asupra lui. El sa infectat cu un ulcer tropical - o boală teribilă și incurabilă - și sa recuperat în câteva zile doar cu ajutorul unei diete macrobiotice fără a folosi droguri. În 1940 a publicat cartea "La pragul sănătății", în 1960 - "Macrobiotic Zen". Deși macrobiotic este destinat în primul rând pentru tratarea diferitelor boli, este de asemenea recomandat ca un sistem de nutriție regenerativ și de îmbunătățire a sănătății. In centrul macrobioticii ("viata lunga" cu greaca) este principiul fundamental de egalizare a starii energetice a corpului prin nutritie. Principiile macrobioticelor au fost utilizate pe scară largă în India antică, veche rusă, greacă, egipteană. Medicină chineză și japoneză.
Pentru macrobiotice, cauzele tuturor bolilor sunt în compoziție sanguină slabă. Compoziția sângelui este determinată de nutriție, deci cu malnutriția, boala se dezvoltă în următoarea secvență: prin alimentație - spre sânge, din sânge - către celulele corpului. În corpul uman, o zecime din celulele roșii ale sângelui mor și înlocuiește în fiecare zi cu altele noi. Timp de 10 zile sângele este complet reînnoit. În consecință, dacă aderă la alimentul care duce sângele la starea ideală, după 10 zile începe să scape de orice boală. Celulele corpului uman trăiesc în medie șapte ani, trecând treptat și înlocuind altele noi. În mod similar, cu ajutorul unei alimentații speciale, puteți elimina complet celulele bolnave și puteți găsi un corp absolut sănătos în șapte ani. Un astfel de sistem de nutriție, care asigură sânge sănătoase și un corp sănătos, este un macrobiotic.
Principalele produse în nutriția macrobiotică sunt culturile de cereale.
Cea mai folositoare dintre ele este grâul. Tehnologia noastră ne permite să obținem cereale macrobiotice din boabe de grâu, păstrând în același timp toate substanțele utile.
Macaraua macrobiotică nu necesită gătit. 3-4 linguri de terci de ovăz este suficientă pentru a se dilua cu apă caldă, lapte, suc și un vas foarte gustos și sănătos este gata.
№1-Anticholesterină, antidiabetică, cu constipație (cu semințe de in)
№2 - cu afecțiuni ale ficatului, pielii, venei varicoase (cu semințe de ciulin de lapte)
№3 - antiparazitare, pierdere în greutate, potențare (cu semințe de dovleac)
№ 4 - pentru o curățare profundă a corpului (cu semințe de in, ciulin de lapte, dovleac)
№5 - antitumoral (cu propolis)
№ 6 - cu un atac de cord, accident vascular cerebral, disbacterioză, antialcool (cu Perga)
№7 - pentru îmbunătățirea vederii, auzului și memoriei (sare, dovleac și nuci de pin)