Timp de mai multe secole, tradițiile și rețetele pentru prepararea dulciurilor moderne au trecut de la o generație la alta. Fiind o masă de familie minunată, ei dau o căldură specială oricărei mese de sărbători sau de familie.
"Laptele de păsări" cu mâinile lor
- Unt (100 grame)
- Ciocolata neagra (1 tigla)
- Nisip de zahăr (după gust)
- Gelatina (15 grame)
- Proaspete proteine de pui (4 bucăți)
Waffle acasă
- Formula pentru sugari uscate, cum ar fi "Malyutki" (1 pahar)
- Pastă de cocos sau praf de cacao (pentru stropire)
- Unt (80-100 grame)
- Napolitane cu orice umplutură (200 grame)
- Împărțiți plachetele în straturi. Îndepărtați cu grijă umplutura: trebuie combinată cu uleiul moale.
- Se toarnă formula de sugari în părți mici - în cele din urmă, ar trebui să obțineți o masă densă și densă. Mingi de bile de aceeași mărime.
- Rasfroshitele "devastate" de napolitane, iar miezurile rezultate sunt folosite pentru gătitul de viermi rotunzi dulci.
- În cele din urmă, puteți rula în trestie de nucă de cocos sau potasiu generos cacao - se concentreze pe gustul personal!
"Vaca" acasă
- Acid citric - puteți să luați suc proaspăt stors (o jumătate de linguriță)
- Lapte (1 pahar)
- Miere (45 grame)
- Unt (o pereche de linguri)
- Nisip de zahăr (unul și jumătate - două pahare)
- Se fierbe laptele într-o cratiță mică.
- Introduceți 25-30 grame de unt. În același timp, turnați zahărul.
- Amestecați bine compoziția și așteptați din nou fierberea.
- Continuați să gătiți masa dulce până la gros. Apoi amestecați sucul de lamaie și miere.
- După 35-40 de minute, cratița poate fi pusă deoparte de la foc. Distribuiți baza de bomboane în funcție de matrițe (este potrivit un recipient pentru gheață netedă sau figurată).
- Scoateți matrița la rece până se solidifică complet. Degustând casa "Vaca", cu siguranță veți fi uimiți de consistența delicată și gustul delicios al delicatetelor!
Dieta din dovleac
- Pureu de dovleac (1 pahar)
- Scorțișoară (jumătate linguriță)
- Ghimbir în pulbere (la vârful cuțitului)
- Unt (50 grame)
- Nuci de măsline (jumătate de sticlă)
- Nisip de zahăr (200 grame)
- Sare (un sfert de lingurita)
- Pudră de cacao (15 grame)
- Lapte (200 mililitri)
- Zahar din vanilie (1 lingurita)
- Pentru cartofi piure, tăiați dovleacul în felii, coaceți-l în cuptor până când îl înmoaieți și îl frecați cu grijă cu un blender.
- Puneți masa vegetală într-o cratiță, urmată de zahăr și vanilie. Strângeți și turnați laptele. După amestecare, trimiteți compoziția la aragaz și gătiți-o la căldură mare până când se fierbe.
- Acum, reduceți căldura la minimum și lăsați masa să fiarbă încă patruzeci de minute. De la începutul caramelizării, amestecul trebuie agitat continuu, altfel se va arde.
- În cele din urmă, masa se va asemăna cu o marmeladă și va începe să se desprindă cu ușurință de fundul rezervorului - este timpul să-l scoateți de pe farfurie.
- Adăugați câteva linguri de unt și o mică parte din nuci zdrobite. Pentru aromatizare, rolați condimentele parfumate - scorțișoară și ghimbir.
- Puneți o masă omogenă într-un castron. Se răcește și se răcește timp de câteva ore.
- Nucile rămase se combină cu pudră de cacao și de a folosi pentru cresterea pasarilor: bomboane separată se amestecă o linguriță, rola în bile și se prăbușește din abundență. Magazin de desert kruglyashi fi rece.
Cum sa faci acadele acasa
- Divorțat acid citric (jumătate linguriță)
- Nisip zahăr (250 grame)
- Apă (jumătate de sticlă)
- Suc de fructe (1 lingura)
- Pulbere de zahăr (în cantități mari)
- Culoarea alimentelor de orice umbră
- Zahărul se încălzește cu apă într-o cratiță cu un fund gros. După ce siropul a fost ușor expirat, picurați puțin lichid direct în farfurie cu apă rece - când începe să se îngroașe, vasele pot fi scoase din foc.
- Se amestecă orice aromă la alegerea ta personală - poate fi suc de fructe / boabe, lapte, cacao sau cafea.
- Adăugați coloranți alimentari, precum și acid citric, dizolvați în apă fierbinte 1: 1. Se amestecă bine.
- Aliniați zahărul pudră pe tava de copt - ar trebui să fie o mulțime.
- Acum, luați orice obiect rotund de un diametru adecvat (se va potrivi cu dimensiunea bomboanelor). Apăsați pe pulbere dulce pentru a obține o impresie clară. Stăpânește groove-ul în ordinea bordului.
- Puneți bastoanele sub bomboane de zahăr și umpleți gropile cu sirop.
- Așteptați întărirea dulciurilor. În viitor, astfel încât dulciurile să nu se lipească împreună, pot fi presate în mod generos cu zahăr pudră.
Dulciuri "beți" pentru adulți
- Lumina romă (2 linguri)
- Unt (50 grame)
- Almond (jumătate de cană)
- Lichior de cireșe (20 mililitri)
- Ou de pui (1 integral + 1 proteine)
- Ciocolata neagra (150 grame)
- Pulbere de zahăr (jumătate de sticlă)
- Ciocolata din lapte (20 grame)
- Se fierbe și se coajă oul. Beti unt până când devine alb; apoi combinați cu gălbenușul fiert și frecați până când este omogen.
- Adăugați o lingură de alcool de diferite soiuri. Liquor poate fi orice, dar cireșe este încă preferabil.
- Ciocolata neagra trebuie topita intr-o baie de apa (cativa cuburi despartite pentru prepararea marzipanului). Mai mult, el se alătură, de asemenea, compoziției.
- După o agitare atentă, umplutura este trimisă la frigider pentru următoarea oră.
- Între timp, coajați și tăiați nucile în stadiul de miezuri mici (pentru a îndepărta cu ușurință cojile din migdale, fură-le cu apă clocotită timp de 5 minute). Bucățile de ciocolată neagră ar trebui, de asemenea, să fie zdrobite pe un răzuitor.
- Introduceți rumul rămas, pulberea dulce și proteina brută. Se amestecă masa cu un mixer sau mixer timp de trei minute, apoi se răcește timp de o oră.
- După răcirea din marțipanul de migdale, trebuie să faceți un cârnați curat (întotdeauna răspândit hârtie de panificație pe masa de masă).
- Tăiați piesa de prelucrat în părți egale și rotiți rundele. Întoarceți-le în tortilla, apoi întindeți umplutura și fixați marginile, formând bile dulci cu umplutură.
- Reglați ciocolata de lapte pe răzătoare și răsturnați alternativ dulciurile. Mâncarea este gata să servească!
Brânză de casă cu căpșuni la domiciliu
- Curățenie (250 grame)
- Căpșuni proaspete sau congelate (1 pahar)
- Dulci ras de nuca de cocos (cateva linguri)
- Unt (30 grame)
- Breadcrumbs (pentru stropire)
- Ou de pui (1 bucată)
- Nisip de zahăr (75 grame)
- Făină (1 parte sticlă)
- Scoateți oul cu zahăr. Adăugați brânza de vaci și untul, fără a opri biciul.
- Introduceți făina și frământați aluatul de brânză.
- Împărțiți baza în bucăți mici - formează prăjituri din ele.
- Pentru fiecare piesă, "plantați" o căpșună. Rotiți tijele, pentru comoditate, stropiți mâinile cu făină.
- Acum "koloboks" trebuie să fie scufundat în apă clocotită - astfel încât brânza de vaci "apucat". Țineți-le pe sobă timp de trei minute după urcare.
- Scoateți bilele cu zgomot. Fiecare bomboană este umplută cu un amestec de miezuri și cipuri de cocos.
Sfecla de smantana cu maini proprii
- Miere (jumătate de cană)
- Nisip de zahăr (1,5 cani)
- Unt moale (100 grame)
- Smântână (o jumătate de ochelari)
- Se amestecă zahărul cu miere și se pune la foc mediu. Așteptați fierberea, amestecând constant ingredientele.
- Când amestecul obține o nuanță frumoasă de chihlimbar, așezați vasele de pe sobă.
- Într-un recipient separat, aduceți smântână la o temperatură de 80 de grade. Apoi atașați masa de zahăr-miere.
- Introduceți untul moale. După o mixtură amplă, întoarceți compusul la foc mic și fierbeți timp de câteva minute cu agitare constantă.
- Pentru a testa gradul de pregătire poate fi după cum urmează: Scoateți o bucată de amestec dulce cu o lingură, puneți-o pe plăcuță și așteptați un pic - în curând caramelul trebuie să se îngroape. Dacă este necesar, puteți adăuga mai multă miere sau zahăr.
- Luați hârtia de copt și acoperiți suprafața tăvii de coacere. Procesați pergamentul cu ulei vegetal, puneți masa de bomboane și lăsați-o bine.
- Într-un sfert de oră, irisul va fi tăiat și servit numai cu ceai parfumat.
Portocale în casă
- Semolina (30 grame)
- Arahide (50 grame)
- Orange (1 fruct)
- Pudră de zahăr (15 grame)
- Apă (50 mililitri)
- Zahăr (80 grame)
- Ou alb (1 bucată)
- Praf de cofetărie (opțional)
- Var (1 bucată)
Dulciuri delicioase pentru diabetici acasă
- Smochine uscate (140 grame)
- Zahăr înlocuitor (la gust)
- Nuci - daca se doreste (jumatate de cana)
- Năut sau linte (1 pahar)
- Pudră de cacao (20-30 grame)
- Apă - poate fi înlocuită cu coniac (60-70 mililitri)
- În ajunul de fasole de gătit trebuie să fie înmuiate în apă rece - lăsați-le toată noaptea. Cu smochine, este recomandabil să faceți același lucru, astfel încât să se înmoaie bine.
- Se toarnă linte sau năut cu un pahar de apă. Gatiti peste caldura moderata timp de 50-60 de minute, pana cand sunteti pregatiti.
- Scurgeți și lăsați fasolea să se usuce. Apoi trebuie să fie tăiați cu un blender.
- Atunci când se mănâncă fructe uscate, se recomandă să lăsați niște felii de mărime medie - așa că veți avea un gust mai bun.
- Piulițele sunt așezate așa cum doriți. Dacă aprobați acest produs, acesta va trebui să fie zdrobit cu grijă.
- Se amestecă năuturile, smochinele și nucile. Adăugați un înlocuitor de zahăr și amestecați bine totul.
- Când aveți o masă absolut omogenă în mâinile dvs., puteți crea cu ușurință produse. Dați bomboane orice formă la discreția dumneavoastră.
- Pentru deliciul de frumusețe din pădure, merită să-i lași cacao.
Împărtăși rețeta în social. rețele: