ulei vegetal pentru prăjituri adânci.
Făinați făina într-un castron, adăugați drojdia, zahărul și sarea, amestecați.
Apoi se toarnă treptat în apă caldă, se amestecă bine pentru a face aluatul uniform, fără bulgări, se adaugă 1 lingură de ulei vegetal, se amestecă.
Se obține aluatul pentru consistență, la fel ca în friptură. Un castron cu aluat acoperit cu un prosop sau un film și pus într-o răzbunare caldă timp de o oră - ar trebui să se ridice bine.
Pregătiți prăjitura: într-o tavă adâncă și largă (puteți lua o tigaie) pentru a încălzi o cantitate mare de ulei vegetal. Gogoșii de formă pot fi unsinați manual cu ulei vegetal sau două linguri (una pentru alăptare, cealaltă pentru decolare). Mi-am turnat mâinile: luați o bucată de aluat în mână și prin degetul mare și arătătorul strângeți bilele (puțin mai mult decât un nuc) în friteuza. Puneți până la maro auriu.
Finisate gogoșii grecești pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Pregătirea de sirop: se toarnă zahărul într-o cratiță sau o tocană mică, se toarnă cu apă fiartă. Adăugați coaja de lamaie și sucul, puneți-l în foc și duceți la o dizolvare completă a zahărului. Scoateți siropul din căldură, puneți mierea, amestecați.
