Coriandru - beneficiile și efectele acestui condiment parfumat sunt cunoscute omului de foarte mult timp. Coriandrul a devenit unul dintre condimentele preferate în multe țări ale lumii. Bucătarii moderni folosesc nu numai coriandru verde. dar și semințe și rădăcini, iar fiecare parte a acestei plante are propriul său gust unic, proprietățile și domeniile sale de aplicare.
Proprietățile coriandrului
Utilizarea coriandrului ca condiment este destul de variată. De exemplu, coriandrul zdrobit se adaugă la produse de patiserie și cofetărie, supe, carne și pește. Apropo, se recomandă achiziționarea de semințe întregi de coriandru, deoarece condimentele zdrobite își pierd rapid aroma și gustul.
- cu utilizare regulată îmbunătățește digestia;
- coriandrul conține vitamine, taninuri și uleiuri grase;
- coriandrul are proprietăți coleretice, analgezice și coleretice;
- semințele de coriandru au proprietăți revigorante, contribuie la îmbunătățirea activității cardiace;
- ajută la rezolvarea stresului.
Nu mai puțin important este faptul că semințele de coriandru au proprietatea de a întări pereții vaselor de sânge și de a ajuta procesul de divizare a alimentelor și de a îmbunătăți, de asemenea, pofta de mâncare. Semințe de coriandru au un efect pozitiv asupra muncii glandelor sexuale și au un efect diaforetic.
Desigur, nu toate aceste proprietăți utile ale condimentelor uimitoare de coriandru. Dar totuși merită să vorbim despre daunele care ne pot provoca consumul excesiv de coriandru pentru mâncare. Consumul excesiv de coriandru poate duce la slăbirea memoriei. încălcarea ciclului menstrual, provoacă somn rău. Cu toate acestea, trebuie clarificat faptul că în acest caz "consum excesiv" înseamnă mai mult de 4 grame de semințe de coriandru la un moment dat.
Folosirea coriandrului
Medicina tradițională folosește nu numai semințele de coriandru - pentru îndepărtarea umflăturilor de dimineață este destul de eficient să se folosească ceai proaspăt preparat din frunzele de coriandru. Pentru prepararea sa trebuie să luați verdele coriandrului și apei fierbinți în proporție de 1: 4. Acest ceai ar trebui să fie luat o dată pe zi. Același remediu poate fi utilizat și cu o durere în gât.
Proprietăți utile de coriandru sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie. Este adesea folosit în lupta împotriva acneei și acneei, ca agent eficient de albire, exfoliere și întinerire. Proprietățile utile ale coriandrului ar trebui să fie cunoscute fiecărei femei, astfel încât să le poți folosi la maxim.