Atunci când numai cartofii proaspeți sunt vânduți, nici măcar nu vor să meargă în pivniță pentru o altă parte a recoltei vechi. Este deja proaspătă și are gust mai mult ca săpunul decât o legume parfumate, fărâmițate, cu o piele subțire crocantă și o culoare gălbuie plăcută. Ei bine, un cartof tânăr în ulei cu verdeață - doar feluri de mâncare. Pentru el, nu trebuie să inventezi nici o garnitură. Câni de cafir, ușor stropiți de sare, vor fi suficienți pentru a experimenta frumusețea acestei legume proaspete. Nu aș fi bielorusă dacă aș prefera paste sau cereale la un fel de fel de mâncare. Reteta pentru pregatirea sa ma grabesc sa impartasesc cu tine. Desigur, este simplu de rușine, singurul lucru de luat în considerare este modul de a proteja mâinile de piele, care este corosivă pentru piele, care este greu de spălat. De aceea, înainte de a începe să curățați cartofii noi, trebuie să purtați mănuși sau să păstrați imediat acidul citric pregătit la mâinile de albire.
Cartofi tineri în ulei cu verdeață - o rețetă cu o fotografie
Deci, pentru a pregăti un cartof tânăr în ulei cu verdeață, nu veți avea nevoie de prea multe ingrediente:
- cartofi proaspeți - 1 kg,
- verzui - patrunjel sau marar (sau altul la alegere),
- unt - 1 lingura completa (dar mai mult, cu atât mai bine, în acest caz, cartofii nu strica ulei),
- tânăr usturoi - 1-2 cuișoare,
- sare - un cuplu de pinch (la gust).
Am pus manusi, luam un cutit ascutit si curatam tuberculii.
Într-o coajă de cartof tineri nu este tăiat, dar este răzuit. Acest proces durează de cele mai multe ori. Dacă sunteți leneși, puteți freca cartofii doar cu un burete dur.
Când tuberculii sunt curățați și spălați, tăiați-le în jumătate, cele care sunt mai mari - în sferturi și puneți-le într-o cratiță.
Umpleți cu apă rece, aruncăm în aceleași cuișoare de usturoi, pe care le trimitem să le gătească. Solim nu imediat, dar după 10 minute după fierbere.
Cartofii fierti sunt drenați și în cel fierbinte adăugăm rapid ulei și verde mărunțit.
Am luat pătrunjel, dar nu trebuie să-l luați. De asemenea, se va potrivi cu un astfel de fel de mâncare, așa cum este imposibil. Acoperiți tigaia cu un capac, prindeți mânerele, uitați-vă cu atenție, sunt fierbinți și tot timpul amestecând mișcări circulare lentă, ca rezultat, untul și verdele va acoperi cartofii tineri fierți din toate părțile.
- Cartofi tineri în cuptor cu carne de porc
- Salată cu sardine și legume
- Cartofi coapte cu șuncă și usturoi
- Cartofii în cuptor, ca un foc
- Roșiți acasă
- Varza marinată în ulei
- Piesele cu cartofi prăjiți într-o tigaie
- Păstrați plăcinte cu cartofi și mărar
