Carne de porc în chineză în sos dulce și acru, mâncarea potrivită

Carnea de porc în chineză, în sosul dulce și acru, este un fel de mâncare excelentă încât puteți surprinde oaspeții și cei dragi. Rețetele din carne de porc sunt foarte diverse, dar dacă doriți ceva neobișnuit, atunci cu siguranță trebuie să gătiți acest fel de mâncare. Și este foarte delicios. Să începem.

Ingredientele

Metoda de preparare

Carnea de porc în chineză în sos dulce și acru este un fel de mâncare multi-proces, așa că pregătim ingredientele în etape. Pentru început, vom marina carne. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți carnea de porc. Îl curățăm de exces de grăsime și filme.

Carne de porc în chineză în sos dulce și acru, mâncarea potrivită

Tăiați-o în cuburi de 2,5x2,5 cm, adăugați-o într-un recipient adânc și umpleți-o cu sos de soia. Lăsați să marinați timp de 20 de minute.

În timp ce carnea este marinată, pregătim restul ingredientelor. Legumele și oul meu.

Curățăm și tăiem morcovii în bucăți mari, cu o latură de aproximativ 2,5 cm.

Se fierbe apa în cratiță și se pun morcovi în ea. Se gateste după fierbere timp de 4 minute, apoi se scurge apa printr-o sârmă.

Curățăm și tăiem piperul cu pătrate de 2.5x2.5 cm, iar ceapa verde sunt de asemenea 2.5 cm în dungi.

Pregătiți amestecul de ouă. Am bătut oul și i-am amestecat cu amidonul.

Transformăm carnea din sos de soia, apăsând puțin, în amestecul de ouă. Se amestecă pentru a se asigura că fiecare bucată de carne a fost în cele din urmă acoperită cu ea.

Am pus wok pe cel mai puternic foc și i-am turnat foarte mult ulei vegetal. Încălziți tigaia cu unt și puneți în el o bucată de carne de porc. Se prăjește continuu, până când carnea este acoperită cu o crustă.

Luăm o farfurie, acoperiți-o cu un prosop de hârtie și puneți carnea prăjită pe ea, astfel încât grăsimea suplimentară din ea să fie stivuită.

Vărsăm rămășițele uleiului din tigaie și facem sos în el. Poți să-l pregătești într-o cratiță separată, dar cred că asta nu are nici un rost. Se fierbe bulionul în wok, se adaugă sos de soia, oțet de cidru de mere, zahăr și pastă de roșii.

Încă o dată aduceți la fierbere și adăugați ardei iute morcovi și morcovi tocați. Se amestecă bine. Se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic timp de 3 minute. Scoatem capacul, diluem amidonul pentru sos într-o cantitate mică de apă, se toarnă în wok și se adaugă ceapa verde. Amidonul, apropo, cu excepția îngroșării sosului, va da un strălucire foarte mare întregului vas. Chinezii folosesc adesea acest truc pentru a face spectacolul mai spectaculos. Încă o dată aduceți la fierbere, adăugați carne de porc, amestecați, încălziți încă 3 minute și opriți focul.

Carnea de porc în chineză în sos dulce și acru este gata să servească! Ne așezăm pe plăci și mâncăm cu betisoare.

Acum știi cum să gătești carne de porc în chineză în sos dulce și acru. Bucurați-vă de masă!

5 stele - bazat pe 2 recenzii

Numele meu este Vika Leping și chiar vreau să fac alimente delicioase, utile și frumoase disponibile fiecăruia dintre voi. Scopul meu: pentru a arăta oamenilor că cele mai delicioase feluri de mâncare de nivel restaurant pot fi preparate la domiciliu, uneori, în câteva minute, iar o dieta adecvata si sanatoasa este compus din mii de o varietate de delicii culinare. Rețete simple și delicioase de mâncăruri de la produse de calitate, mâncare potrivită și un gust de gust - este disponibil, asta vreau să împărtășesc cu lumea. retetele mele cu fotografii și diverse articole pe tema „gătit“ va fi utilă atât pentru începători cât și profesioniști, așa că stai cu mine și vă voi arăta o lume de mâncăruri rafinate, care au puterea de a pregăti fiecare dintre voi.