În Ayurveda ghee se numește "ghee". În traducerea din sanscrită înseamnă "unt topit". Chiar și în India se numește "energia concentrată de foc a soarelui". Acest ulei se prepară prin fierbere. Este considerat cel mai util pentru gătit. Ghee nu conține lactoză, deci oamenii care au probleme cu digestia o pot folosi.
Ce este util pentru ghee?
Principalul avantaj al acestui ulei constă în capacitatea de a ajuta digestia. Ghee are un efect benefic asupra sistemului reproductiv, intelectului și percepției. Îmbunătățește memoria, îmbunătățește abilitățile cognitive și tonifică sistemul nervos central. De asemenea, cu ajutorul zgurei, toxinele și radicalii liberi sunt îndepărtați din corp.
Ghee are și un efect de întinerire. Poate fi folosit pentru îngrijirea feței și a mâinilor din casă.
Efectele utilizării de unt topit - prevenirea aterosclerozei, tratamentul alergiei, tuse, răceală, dureri de spate mai mici și dureri articulare. Ghee este prezentat persoanelor care suferă de boli ale tiroidei și pancreasului.
Contraindicații
Principiul - "numai cu moderatie" se aplica acestui produs. Ghee este o sursă de colesterol, care în cantități mari este foarte dăunătoare organismului. Excesul de colesterol este o amenințare la adresa diabetului, a ficatului, a inimii, a rinichilor și a bolilor genitale.
- Untul contaminat pentru adulți și copiii cu greutate în exces. Dacă suferiți de boli ale stomacului și intestinelor, de asemenea, este să renunțe la utilizarea ghee, astfel încât să nu agraveze situația.
- Există alimente preparate pe untul topit, este interzisă, dacă în timpul zilei nu ați mâncat nimic. Stomacul tău nu este pregătit pentru alimente grase, deci e mai bine să consumi mai bine untul topit dimineața cu un biscuiți sau o pâine.
- Orice unt, inclusiv unt topit, este dăunător pentru cavitatea bucală. Prin urmare, se recomandă după masă să vă clătiți gura cu apă sau să vă spălați dinții, dacă există o astfel de oportunitate.
Ulei de ghee în cosmetologie
Mastile facute din unt topit sunt de o calitate foarte buna. După ele, pielea devine mai catifelată și se odihnește. Iată unul dintre ei.
Mască pentru față cu unt topit și turmeric
Luați o jumătate de lingură de ghee încălzit, amestecați cu două linguri de cartofi piure. Și adăugați o linguriță de turmeric amestecului. Masca rezultată trebuie aplicată pe față într-o formă caldă timp de 15 minute. În loc de cartof puteți utiliza cu ușurință piure de mere, și în loc de turmeric - miere.
Cum să gătești unt topit?
- 6) După ce uleiul s-a răcit, turnați-l în recipientul de depozitare, când se întărește, închideți bine capacul.
- 7) linia de sosire. Se adaugă uleiul în precipitații de aur și spumă solidă. Acum puteți folosi puțin topit pentru gătit diferite feluri de mâncare. Amintiți-vă - untul răcit finit poate fi depozitat în frigider sub capac pentru până la 4 luni. Și chiar și după tratamentul termic, Ghi își păstrează proprietățile utile.
Și imediat, fără a vă îndepărta de la tigaie, puteți găti ceva delicios și verificați calitatea untului topit.
Legume de legume pe unt topit
- În primul rând, gătiți legumele: într-o cantitate egală de morcovi, dovlecei, păstăi de fasole, conopidă.
- Apoi, luați următoarele ingrediente și îi macină într-un blender: prindeți coriandru, chili jumătate, 1,5 lingură ghimbir, turmeric 0,5 linguriță, 2 catei de usturoi, linguri 2stolovye cocos neîndulcite.
- Următorul pas. Se topește untul într-o cratiță profundă, se adaugă 0,5 linguriță de semințe de muștar și se lasă să se toacă. În timpul codului, turnați conținutul amestecătorului, pregătiți amestecul până la maro. Acum adăugați legumele feliate și gătiți.
Toate informațiile despre unt topit pot și ar trebui să fie utilizate în scopul propus. Veți găsi timp pentru gătit cel mai important ingredient - unt topit, va fi timp pentru gătit și măști. Și de la ei, apropo, să refuzi atunci foarte dificil. Și este necesar? Obișnuiți-vă cu binele și cu folosul.
Special pentru LadySpecial.ru - Anna