[Total Voturi: 3 Media: 5/5]
ingrediente:
- 400 g de carne de vită;
- Piciorul unui vițel;
- 2 cepe;
- 2 morcovi;
- porumb negru;
- sare la gust;
- 1 lingura. smântână;
- 2 ouă;
- 100 g de roșii.
Metoda de preparare:
X pârlită și piciorul de irigare vițel purificat bine clătite în apă fierbinte, răzuire toate siturile pârjolite și contaminate; tăiate în jumătate pe lungime și apoi în mai multe părți, se toarnă apă rece, se adaugă ceapa, morcovi, țelină și pătrunjel. Lăsați să fiarbă peste căldură mare, apoi reduceți căldura și gătiți astfel încât bulionul aproape să nu fiarbă. Când carnea începe să se mute departe de oase, în același bulion pus un vițel pic prăjit, se adaugă un al doilea ceapa, piper, sare și foi de dafin. Atunci când carnea este gătită, se scurge supa, se adaugă roșii în ea, se fierbe timp de 10-15 minute. Inainte de servire, felie de carne și picioare de vițel bucăți mici, pentru a fierbe supa si drege cu smantana, amestecat cu ouă. Supă cu pansament pentru a se încălzi, fără a lăsa să fiarbă. La supa se aplica separat vermicelli sau orez. Bon apetit!
- Conserve de fasole supa in sos de rosii
- Supă cu peșteri hepatice
- Dovleac cu terci de mei
- Salata de pește "Somon" în turcă
- Dulciuri indiene și bufe cu gem de căpșuni
- Cheesecakes rouge
