Asljamfu sau Ashlyanfu, pe Internet există rețete în două variante. Eu numesc salata asta "Ashlamfa".
M-am rătăcit, am cumpărat niște tăiței speciale și am decis să fac o salată din ea. Nu am găsit o rețetă potrivită pentru mine și am făcut tot ce vroiam.
- fidea asfalt 180 gr. (Am cumpărat-o la un magazin alimentar obișnuit, pe pachet este scris "Ashlyanf"). Compoziție - fidea este făcută din plăci gelatinoase subțiri de masă pură.
- 100-150 de grame de file de pui
- 1 morcov
- 1 ceapa (aveam rosu, l-am folosit)
- 1 ardei roșu
- 1 castravete proaspete
- cuișoare de usturoi
- verdeață - pătrunjel, mărar
- sos de soia aproximativ 4-5 linguri
- sare, condimente pentru gust, adaug paprika
Răciți morcovii, tăiați ceapa în jumătăți de inele, piperați fâșiile tocate, tăiați usturoiul și prăjiți-l în ulei vegetal, adăugați sare, adăugați mirodenii. Atunci când legumele sunt aproape gata de a adăuga 2-3 linguri de sos de soia și un pic pus în ea pe un foc mic, amestecând. În timp ce toate legumele sunt fierte, fierbeți apă și turnați fidea cu apă. După 5-7 minute, scurgeți apa și adăugați 2-3 linguri de sos de soia (în funcție de cantitatea de fidea) la fidea și amestecați. Legumele terminate se adaugă la fidea și se amestecă din nou.
Acum să facem fileul. Fileul trebuie să fie tăiat în fâșii și prajit într-o tavă, sare și puteți adăuga o lingură de sos de soia la tigaia la carne. Carnea gata adauga la taitei cu legume.
În ultima întoarcere, se taie castravetele cu paiete, se sfărâmă verdele și se adaugă la vasul nostru, se amestecă totul și se lasă să se răcească.
Salata sa dovedit foarte gustoasă. Familia mea a mâncat-o caldă și rece, pentru mine așa că într-o formă rece este mai delicioasă.
Apropo, am observat că fidea cu berii are un miros interesant (mirosul mi-a amintit de mirosul de tencuială), dar apoi pleacă.