Aceste alimente sunt suficiente pentru patru porții de salate de pui cu clătite.
Se fierbe în filet de pui cu apă sărată sau în piept. Împărțim carnea în bucăți. Grind-o cu degetele sau cu un cuțit.
Noi preparam clatite din oua. Le rupem întregul cu gălbenușul și proteina într-un castron, adăugăm ulei de floarea-soarelui. Bateți bine pentru a forma o spumă. Puteți turna puțin și piper.
Se încălzește tigaia și se toarnă aproximativ o treime din amestecul de ouă pe o suprafață uscată. Înclinându-l în direcții diferite, încercăm să facem clătirea uniformă. Se gătește aproximativ un minut. Rotiți și cuplați încă 30 de secunde.
Scoateți ușor din tigaie, astfel încât clătite să nu se rupă.
Umpleți a doua porțiune a amestecului de ouă și în același mod se prăjește din ambele părți. Apoi repetați procedura cu resturile.
Așteptăm până când clatitele sunt răcite la temperatura camerei și le aruncați cu atenție în tuburi.
Tăiați în benzi subțiri, nu mai mult de o treime de centimetru lățime.
Ceapa tăiat subțire pe jumătăți de inele. Marinuem (presărați cu sare, zahăr și vărsați oțet). Se amestecă, zdrobește mâinile. Așa că va lăsa sucul să plece. Cinci minute mai târziu, ceapa este gata.
Se amestecă bine. Salata originala cu clatite de pui si ou este gata - servita la masa.
Puiul va deveni mai aromat, dacă apa nu este doar sărată, ci se adaugă o frunză de laur și câteva verdeți de piper.
Decoreaza salata cu pui si clatite de ou pot fi sprigs de patrunjel.
Bon apetit.
Pădurea veche
Uită-te la o altă variantă de salată de clătite.
- Salată de carne cu ciuperci și clătite de ouă
- Salata cu varza si clatite de oua
- Salata de la sorrel și ridiche cu clătite de ouă
- Salată cu file de pui și clătite
- Salata cu clatite de ou, porumb si sunca
- Salată caldă cu pui curry
