O rolă de aluat de drojdie cu brânză și cârnați are gust de pizza. De asemenea, servește ca o gustare excelentă la masa festivă sau ca înlocuitor pentru pattișurile tradiționale pe care le mâncăm la supă.Pregătirea unui rulou cu umplutură este extrem de simplă, mai ales dacă ați pregătit deja sau ați cumpărat o aluat de drojdie, care va avea nevoie și de puțin.
Pregătirea unei role cu umplutură va dura doar câteva minute. Se coace timp de o jumătate de oră - și vă rog! Serviți-o ca o gustare la o ceașcă de cafea, în loc de pâine la supe sau altfel este minunat să o luați la birou pentru o gustare. Uneori am avut timp să o fac dimineața înainte de lucru, iar seara, deja răcit, pentru a servi la cină.
De obicei fac un astfel de rulou cu o varietate de umpluturi. Încerc să pun două sortimente de cârnați sau, de exemplu, cârnați și carne tocată, ficat tăiat, carne de pui albă, rinichi fierți sau altceva. Există loc pentru imaginație.
Iată o altă rețetă pentru un rulou, de data asta de la pâine cu pui cu umplutură - o gustare grozavă.
Pentru a pregăti o rolă de aluat de drojdie, veți avea nevoie de:
- 500 g de aluat de pizza (drojdie, foarte simplu);
- 100 g de cârnați (am salam);
- 300 g de carne de vită;
- 2 lingurițe de paprika dulce;
- 0,5 linguriță de ardei gras;
- 150 de grame de brânză rasă (am mozzarella);
- 1-2 linguri. linguri de ulei de măsline.
preparare
Porniți cuptorul, lăsați-l să se încălzească până la 180 gr. Acoperiți tava pentru copt cu hârtie de pergament. La foc mediu, încălziți o tigaie cu o lingură de ulei de măsline și apoi prăjiți bomboanele timp de 10 minute, amestecând-o constant cu o spatulă (se poate prăji cu ceapa mărunțită, dacă se dorește). Dacă aveți un aluat gata depozitat în frigider, înainte de gătire, puneți-l timp de o oră la culcare la temperatura camerei. Răspândiți masa de lucru cu făină sau ulei cu ulei vegetal, așezați aluatul pe el și rotiți-l într-un dreptunghi mare.
Presați dreptunghiul cu brânză rasă, lăsând marginile aluatului liber.
Pe partea de sus a brânzei, răspândiți umplutura, iar în partea superioară - cârnați tocate fin.
Se presara tot umplutele cu sare, boia de ardei si ardei albi (poti lua alte condimente - la gustul tau).
Îndreptați dreptunghiul din aluat într-o rolă și împingeți ușor "cusătura" și marginile.
Transferați rola într-o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Utilizând o perie de bucătărie, ungeți-l cu ulei de măsline și puneți-l în cuptor.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30-40 de minute sau până când ruloul devine maro auriu.
Scoateți rola cu umplutura din cuptor și lăsați-o să se răcească timp de 10-15 minute înainte de tăiere. Cel mai bine este să-l serviți cald. Cu toate acestea, este delicios nu numai proaspete, dar, de asemenea, în a doua zi după coacere. Deși el rareori dolzhivaet până în ziua următoare))
Bon apetit!
Articole similare
