Zrazy într-un strat de orez
Porții: 8
Valoarea calorică: Valoarea calorică medie
Calorii dintr-o porție: 245 kcal
Pentru a pregăti zrazy într-o haină de orez, veți avea nevoie de:
Pentru pregătirea meselor:
orez - 1 lingura.
apă
carne tocată - 250 g
ceapa - 1 buc.
usturoi - 2-3 pene
ou - 1 buc.
pâine prăjită
sare
piper negru
Pentru sos:
făină - 2 linguri.
unt - 1 lingura.
sos de rosii - 2 linguri.
apă
Cum să pregătiți zrazy într-o haină de orez.
1. Într-un castron, amestecați carnea tocată, ceapa tocată și usturoiul (prin usturoi). Solim și piper.
2. Adăugăm un pic razmochennovogo o pâine lungă în lapte, facem că în zraza forcemeat a fost moale.
3. Clătiți orezul în apă rece. Se toarnă apa, astfel încât apa acoperă orezul cu o sare de 3 cm și gătește până se termină. Cu orez gata pentru a scurge apa (nu se spală) și un pic de orez pokholoch thrick.
4. Apoi, pune pe palmier aproximativ 1 lingura. l. cu un deal - orez lire. Facem un tort. Pentru ca orezul să nu rămână la mâini, vă udăm mâinile cu apă. În mijlocul prăjiturii de orez, întindem carnea de pământ. Formăm o bucată ovală cu umplutură.
5. Într-un castron se adauga oul si se bate vilkoy.Sformirovannuyu zrazy yaytso.Obvalivaem înmuiate în pesmet.
6. Încălziți bine tigaia, adăugați uleiul vegetal. Răspândiți rădăcinile pe o tigaie fierbinte și prăjiți pe foc mediu. De îndată ce o parte a fardului este întoarsă. Așa că prăjiți din toate părțile.
7. În timp ce prăjiți zrazy, pregătiți sosul. Pe o tigaie fierbinte, uscată, se prăjește făina, amestecând constant, până când apare o culoare maro. Adăugați untul, sosul de roșii. Totul este bine amestecat, se toarnă încet în apă, amestecând constant, astfel încât toate bucățele să se disperseze. Atunci când bucățile se dispersează, aduceți consistența dorită, sare, piper. Dă-i puțin sos să fiarbă.
8. Am pus zambilarea fină pe o farfurie, pe partea de sus cu un sos, și decorați-o cu verdeață. Deci, mâncarea obișnuită, puteți găti și servi într-o nouă versiune.
