Pasta de ciocolată - este o metodă complet nouă și revoluționară de pregătire a unui vas dulce, care într-un timp scurt a câștigat o popularitate imensă. Acesta este așa-numitul hit dulce. El adoră reprezentanți ai frumoasei jumătăți a umanității, sunt admirate de copii și de bărbați.
Acest produs este indispensabil pentru cei care iubesc să mănânce deserturi delicioase, în timp ce vor să-și păstreze figura sau invers pentru a pierde câteva kilograme.
Cum sa faci paste de ciocolata acasa? Pastă de ciocolată în conformitate cu Dukan.
Pastele de ciocolată realizate de Dyukan la domiciliu sunt foarte solicitate și, prin urmare, printre consumatorii obișnuiți a dobândit un nume diferit și a devenit cunoscut sub numele de Dyutella. Prin urmare, dacă găsiți acest nume pe Internet, puteți presupune în siguranță că este doar o pastă dietetică.
- 150 - 170 ml de lapte cu conținut scăzut de grăsimi (puteți utiliza 1% conținut de grăsime);
- gălbenuș de ou în cantitate de 3 bucăți;
- amidon de porumb, aproximativ 12 grame;
- pulbere de lapte uscat cu conținut scăzut de grăsimi, în cantitate de 6 linguri;
- cacao cu conținut scăzut de grăsime (pulbere) aproximativ 2 lingurițe;
- un înlocuitor de zahăr în cantitate de 10 - 12 bucăți (pentru cei cărora le place mai puțin dulce, puteți aplica un număr mai mic de tablete);
- extract de vanilie în cantitate de 1 lingurita.
Pentru a face pasta de ciocolata preparata la domiciliu, sa dovedit dulce si gustoasa, trebuie sa urmati directiile clare ale proportiilor retetei.
Metoda de preparare a deserturilor:
- Luați laptele, amestecați-l cu gălbenușuri de ou și amidon. Clătiți și amestecați masa până când cele mai mici bucăți dispar. Puteți face mai ușor folosind un blender. Singurul lucru, nu puneți puterea maximă pentru amestecare. Va fi suficient să utilizați indicatorul minim. Acest lucru va evita formarea spumei inutile.
- Amestecul rezultat, cu componente bine amestecate, trebuie încălzit folosind căldură medie. Asigurați-vă că amestecați masa când este încălzită. Puteți folosi și o baie de apă, dar acest proces va dura puțin mai mult. Continuați până când se formează o compoziție groasă, dar este recomandabil să evitați fierberea.
- Componentele finite se îndepărtează din căldură, apoi se aplică ușor pe suprafața masei. Lăsați în această poziție până când se răcește complet.
- Când masa se răcește, în următoarea etapă a rețetei se adaugă lapte praf, pudră de cacao, înlocuitor de zahăr și aromă. Toate aceste ingrediente sunt bine amestecate. Este necesar să vă asigurați că nu există bucăți în masă. În ceea ce privește alegerea aromei, aici este necesar să se abordeze individual, pe baza preferințelor și gusturilor fiecărei persoane. Calitățile aromelor neobișnuite sunt atașate la migdale.
- Lăsați compoziția rezultată timp de aproximativ 30 până la 35 de minute. Nu este recomandat să acoperiți masa și să o puneți în frig. Este necesar să o susținem acasă, la temperatura camerei. Aceasta contribuie la densitatea masei.
- După timpul specificat, compoziția este din nou amestecată. Acum, o capodoperă dulce culinară numită "paste de ciocolată de către Dyukan" este gata.
Dulciurile preparate la domiciliu pot fi folosite pentru umplerea biscuiților și, de asemenea, se adaugă ca un sos pentru coacere, de exemplu, la clătite sau coace.
Pasta de ciocolată rămasă este plasată într-un recipient etanș și depozitată în frigider. Aproximativ 12 ore îngheață. Acum a obținut o compoziție groasă și este gata de utilizare.
Termenul de valabilitate al produsului este de 4 zile.
Această rețetă simplă vă va ajuta să vă pregătiți un desert excelent acasă, precum și să vă bucurați de gustul său neobișnuit.
Pasta de ciocolata devine mancarea preferata.
"Nutella de Ducane acasă"
Luați în considerare o altă mare rețetă. Nu este un produs mai puțin delicios decât pasta de mai sus. Faceți asta
- Gălbenuș de ou în cantitate de 2 bucăți.
- Zahărul înlocuiește aproximativ 4 - 5 comprimate.
- Cacao în cantitate de 2 lingurițe.
- Brânză brută, de preferință moale de aproximativ 60 de grame.
- Pulberea de lapte praf este de aproximativ 3 linguri.
- Lapte lichid 0% conținut de grăsime de 3 linguri.
- Aromă.
Pentru a obține o cantitate mai mare de masă, componentele sunt prezentate într-o dimensiune dublă. Este important să știți că: o parte din vasul de cacao dulce este pentru unii oameni un produs alergic. Fii atent!
Tehnologia desertului:
- La etapa inițială, toate componentele uscate trebuie amestecate.
- Apoi adăugați cu atenție gălbenușurile și laptele, amestecând treptat ingredientele pentru a evita formarea de bulgări.
Puneți în masă rezultată de brânză de vaci, anterior softened it. După ce vă asigurați că nu mai există bucăți, puteți adăuga aromă. - Pentru a amesteca aceste ingrediente, este posibil, ca și în prima rețetă, să folosiți un blender la putere redusă.
- Compoziția finită este plasată în frigider timp de aproximativ 6 până la 8 ore pentru a obține o densitate.
Cum pot să folosesc paste de ciocolată și nutella acasă?
Două deserturi gătite vor fi un plus bun pentru ceremonia de ceai. Este bine să utilizați masa recepționată și să se răspândească pe sandwich-uri, cookie-uri. O opțiune excelentă va fi utilizată ca o umplutură pentru clătite și biscuiți.
Este permisă mâncarea nutellei și a pastelor în timpul diverselor diete, chiar și celor mai stricte. Acest lucru vă permite să scăpați de sentimentul de foame dulce, deoarece, așa cum toată lumea știe, fetele sunt dulciuri mari și adoră produse din ciocolată. Cel mai important plus al pastelor de ciocolată este că este mult mai delicios decât pastele regulate, care este prezentat în magazinele de vânzare.
- absența unei cantități mari de grăsimi și zahăr;
- nu contribuie la formarea excesului de greutate;
- nu dăunează corpului;
- componentele disponibile;
- rețetă de gătit rapidă și ușoară;
- posibilitatea creării unui produs la domiciliu;
- desert foarte gustos și dietetic;
- este permisă utilizarea acestuia pentru copii;
- potrivite pentru diverse deserturi ca o cremă sau supliment.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de: