Dozele de vitamina E sunt măsurate în unități internaționale - ME. 1 UI este 0,67 mg tocoferol sau 1 mg acetat de tocoferol. Industria farmaceutică modernă produce vitamina E în soluții pentru utilizare internă și administrare intramusculară, precum și în capsule și pastile de mestecat. Cerința minimă sa de zi cu zi, după cum urmează: pentru sugarii care au primit doza adecvată de lapte matern - 3-4 UI pentru copii de vârstă preșcolară - 6-7 UI pentru elevii de 7-8 UI pentru bărbați și femei - nu mai mult de 10 UI , pentru femeile însărcinate și pentru mamele care alăptează - 10-15 UI. Cu o intensă efort fizic, amenințarea cu avortul, bolile hepatice, fumatul constant, nevoia de tocoferol, de regulă, crește semnificativ. Dozele sale terapeutice sunt de 100-400 UI, fiind prescrise de un medic.
Pentru a umple stocul de vitamina E, puteți mânca alimente obișnuite - ouă, spanac, varză de Bruxelles, boabe întregi, nuci, ficat, unt. Vitamina E în produse este distrusă de acțiunea razelor ultraviolete, sub influența luminii și aerului etc. Prin urmare, este mai bine să utilizați produsele imediat, fără a le supune stocării pe termen lung.