Bucătăria armeană este destul de interesantă și originală. Vinetele sunt adesea folosite pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. În acest articol vom lua în considerare câteva opțiuni pentru crearea unor feluri de mâncare similare. Astfel de alimente pot fi folosite ca supliment la orez sau hrisca de porumb, precum și cartofi piure. Articolul va fi luate în considerare și rețeta pentru pregătirile pentru iarnă, care este probabil să aibă recurs la multe hostesse priceput, și chiar și pentru cei cărora le place să se angajeze în conservare.
Vinetele din armeni: rețete pentru diferite feluri de mâncare
În primul rând, vom descrie etapele de preparare a vinetelor umplute. Toate ingredientele sunt disponibile, sunt destul de ieftine. Mâncarea este pregătită foarte simplu.
Pentru a pregăti vinetele în limba armeană, veți avea nevoie de:
• jumătate de kilogram de carne de vită;
• două cepe;
• o lingură de pastă de roșii;
• un kilogram de vinete;
• trei ardei bulgari;
Procesul de a crea un fel de mâncare delicioasă: o rețetă pas cu pas pentru gătit
1. Mai întâi curățați ceapa.
2. Spălați ardei și vinete.
3. Dupa periati vinetele.
4. Ardeii și vinetele (întregi) se prăjește până devin moi.
5. Într-o altă tigaie, se toacă carnea tocată și ceapa.
6. Accident vascular cerebral la foc mediu timp de cincisprezece minute. După gustați legumele și piperul.
7. Se taie a doua ceapă, se prăjește până când este limpede în unt.
8. Apoi adaugati pasta de tomate la ceapa. După ce stropiți cu verdele.
9. După aceea, amestecați vasul și stoarceți încă trei minute. După îndepărtarea de la căldură.
10. Apoi, vinetele prajite se taie. În acest fel, veți obține un buzunar pentru o surpriză comestibilă.
11. După umplerea vinetei cu carne tocată și, bineînțeles, cu ceapă prăjită.
12. Apoi puneti aceste vinete in vasul de copt. După aceea, puneți ardeii prăjiți acolo. La urma urmei, umpleți cu pastă de roșii cu ierburi și ceapă. Apoi trimiteți vasul la cuptor. Baked vinetele sunt armean în douăzeci de minute. În același timp, temperatura în cuptor trebuie să fie de 180 de grade. După ce puteți servi mâncarea la masă.
Recoltare pentru iarnă de la albastru și alte legume
Cum să gătești vinete în Armenian pentru iarnă? Pregătirea țaglei este destul de simplă, spre deosebire de alte conservări. Rezultatul, bineînțeles, va fi plăcut tuturor celor care vor încerca felul de mâncare.
Anual salatele, castraveții și, desigur, roșiile sunt închise. Oferim un alt tip de bilet.
Puteți prepara vinete marinate în armeană pentru iarnă. O astfel de mâncare delicioasă va accentua gustul oricărui garnitură și va deveni un fel de complement. Pentru a închide aproximativ cinci litri de vinete, veți avea nevoie de:
• trei capete de usturoi;
• șapte kilograme de vinete;
• mirodenii de hamei-suneli;
• ulei vegetal (pentru prăjirea legumelor).
• piper negru;
• două kilograme de ceapă.
Pregătirea conservării la domiciliu
În primul rând, pregătiți tigăi mari (mai multe bucăți) sau chiar mai bune - bazine de fier. În aceste containere veți stinge legumele. Deși numai câteva cârlițe de prăjit standard vor fi suficiente pentru cinci litri.
1. Inițial, spălați bine legumele. Tăiați mai departe locurile "urâte" din vinete, precum și tulpina.
2. De obicei, vinetele sunt tăiate cu paie (de-a lungul albastru). Dacă doriți să zdrobiți cumva legumele, o puteți face diferit.
3. După ce sare vinetele la gust. Apoi, pune-le sub presă, puteți chiar să o faceți singur. Această procedură se efectuează pentru a elimina excesul de lichid din legume.
4. A doua zi se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal până devin aurite. Ar fi frumos ca toate vinetele să intre într-o tigaie.
5. Ce trebuie să faceți în continuare? Într-o altă tigaie, de asemenea, la o nuanță de aur, prăjiți ceapa. Apoi amestecați toate legumele împreună.
6. După ce toate ingredientele sunt într-un singur recipient, adăugați la acestea usturoi mic, tocat, precum și condimente pentru gust. Toți împreună, lăsați în jur de treizeci de minute.
7. În timp ce legumele sunt fierte, sterilizați capacele și borcanele.
8. Apoi, răspândiți amestecul de vinete peste borcane. După închidere și roll-up cu o mașină specială.
Și cum să verificați fiabilitatea și puterea capacului? Trebuie doar să răsturnați borcanul. După răcire, piesa poate fi coborâtă în cramă.
Rețineți că mâncați imediat acest fel de mâncare nu merită. Este nevoie de timp ca vinetele să se fierbe, să devină mai suculente. Apropo, dacă ați făcut o exploatare la sfârșitul verii sau în toamnă, până la iarnă va fi suficient timp pentru ca acesta să aibă un gust bogat.
O mică concluzie
Acum este clar cum să pregătești vinetele în limba armeană. Ne-am uitat la câteva rețete interesante. Sperăm că vă va plăcea un fel de gătit, și veți putea să vă rog pe rudele voastre cu o asemenea gustare. Vă dorim mult noroc în călătoriile dvs. culinare!
