Dacă tot credeți că brânza cu mucegai, ca "Roquefort", este cea mai ciudată dintre toate tipurile de brânză existente, este timpul să vă reconsiderați părerile despre acest produs:
1. Brânză Stilton (din aur real)
Producătorii de brânzeturi au creat ceva care să decoreze orice meniu festiv - brânza Stilton (Stilton) din aur real. "Gold Stilton Clos" (Clawson Stilton Gold) este vândut la 100 $ la o felie de 100 grame sau la 1.000 de dolari pe kilogram - este de 67 de ori mai scump decât Stilton obișnuit.
Această brânză a devenit cea mai scumpă brânză britanică din istorie, chiar și pentru a fărâmița o cracker va trebui să scoată 10 dolari. Closon spune că stilul alb Stilton este atât de scump deoarece este permeabil cu frunze de aur comestibile și tinctură de aur.
Compania susține că au fost deja abordați de către șeiculi și vedetele pop celebre care doresc să încerce o bucată de brânză unică.
2. Brânza Pula (cea mai scumpă brânză din lume)
Un kilogram de brânză Pule va costa 1.700 de dolari. Această brânză este făcută în Rezervația Națională Specială Zasavica, Serbia (bulletul limbii sârbe se traduce ca un măgar). Scuzați un astfel de preț? Miel de lapte. Pentru a face un kilogram din această brânză albă pierde aproximativ 25 de litri de lapte de măgar.
Nu sunt necesare alte ingrediente speciale pentru a crea această brânză afumată. Prețul său se datorează numai prețului de achiziție al laptelui (aproximativ 45 USD pe litru). Cu toate acestea, glonțul nu este fabricat comercial, deci chiar dacă sunteți miliardar, nu puteți merge la magazin pentru a cumpăra o felie de brânză.
3. Brânză Epuas (brânză atât de mirositoare că este interzis transportul în transportul public)
Epoisses, unul dintre brânzeturile preferate ale lui Napoleon, este unul dintre cele mai mirositoare brânzeturi din lume. Pentru a vă imagina parfumul său dezgustător: Epuas este interzis să fie transportat prin intermediul mijloacelor de transport în Franța. Pregătiți-o din laptele de vacă crud și crusta se spală cu coniac de mere.
Epuas este o brânză puternică, mirositoare, dar dacă începe să emită un miros puternic de amoniac, ar trebui să fie aruncat - a devenit necomestibil. Dacă miroase ca cineva care nu a luat dușul timp de o săptămână, bucurați-vă!
4. Kasu marzu (brânză cu larve vii)
Casu marzu (Casu marzu) - brânză din lapte de oaie, populară pe insula Sardinia italiană. Numele său înseamnă "brânză putredă", sau așa cum se numește mai des "brânză cu larve" - conține, de fapt, larve de insecte.
Pentru a face o brânză putredă, trebuie să luați puțină brânză - pecorino (pecorino sardo), dar lăsați-o să fermenteze mai mult decât de obicei, până devine putred. Larvele mustelor de brânză se adaugă la brânză, iar acidul din sistemele lor digestive accelerează defalcarea grăsimii din brânză, astfel încât produsul devine moale și umplut cu lichid. Până când o puteți mânca, mii de larve trăiesc în marșul marșului.
Populația locală crede că există un kasu la marginea după ce larvele au murit deja, este nesigur, așa că este servită până când viermii albi de 8 milimetri continuă să se răsucească în brânză. Unii oameni curăță brânza de larve înainte de a mânca o bucată, în timp ce alții mănâncă direct cu larvele. Cei care mănâncă brânză cu larve ar trebui să o acopere cu mâinile - atunci când sunt tulburați, larvele pot sări la o înălțime de 15 centimetri.
5. Milbakenaza (brânză făcută cu excremente de căpușe)
Germania, care produce anual peste 1,8 milioane de tone de 400 de tipuri diferite de brânzeturi, este considerată drept o țară cu brânză. Dintre toate tipurile de brânzeturi produse în Germania, se poate produce un produs în Würchnitsa (W.ürchwitz) printr-o tehnologie neobișnuită care o face delicată neobișnuită.
Milbenk (Milbenk)äse) este brânza care este primită, lăsând cașul să fie sfâșiat la mii de acarieni de praf care o transformă într-o delicatesă. Căpușele secreta o enzima care face brânza „matur“: o brânză lună dobândește o tentă gălbuie, după trei luni, devine maroniu și un an mai târziu, brânza se transformă în nodulul aproape negru adorat de unii iubitori de brânză. Gustul brânzei este amar. Apropo, se crede că brânza poate avea un efect curativ care îi ajută pe oameni să nu dezvolte o alergie la praful casei. Acarienii sunt mâncați împreună cu brânza.
6. Halloumi (brânză care nu se topește)
Halloumi este o brânză tradițională a Ciprului, o insulă în Marea Mediterană. Halloumi are un punct de topire ridicat, astfel încât poate fi gătit pe un grătar sau pește. Niciunul dintre kebabii din Cipru nu poate face fără halloumi.
De asemenea, halloumi sunt adesea consumate cu pepene verde în lunile calde ale anului. Lobulele solubile de pepene galben sunt destul de răcoritoare, iar bucățile de Halloumi dau un gust neobișnuit.
Halloumi este, de asemenea, parte din setul de snack-uri Meze din Cipru, iar dacă comandați o bere rece într-un bar cipriot, va fi probabil oferit câteva bucăți de Halloumi.
7. View-Lille (cea mai caustică brânză din lume)
Operatorii de brânzeturi din Teddington, care vând brânzeturi din întreaga lume, atribuie termenul "caustic" unui număr foarte mic de tipuri de brânză. Sensul real al acestui epitet este dezvăluit de faptul că icoana pentru astfel de brânzeturi este un om într-o mască de gaz.
Dacă îi cereți să vă sfătuiască cea mai savuroasă brânză, Vieux Lille va fi probabil unul dintre concurenții acestui titlu. Un miros mirositor și un gust ascuțit și sărat vor sperie nervosul din această brânză. Brânza este, de asemenea, numită "Puant de Lille" și "Puant Macéré", Care vă permite să ghiciți natura brânzei - în traducere, înseamnă" marinată stins ".
Îi plăcea? Trimiteți știri prietenilor dvs. )