Aceasta este o versiune de vară excepțională a supă, deoarece roșiile proaspete sunt folosite în rețetă. Cu toate acestea, nu este atât de dificil să amâni vara, dacă îngheți roșiile. Prin urmare, se dovedește că puteți găti acest fel de mâncare în orice moment al anului. Numai în timpul verii este deosebit de gustos și util.
Apropo, încă mai puteți găti piure de supă din dovlecei. În timpul verii - foarte gustoase și bogate.
Astfel, numărul de porții va fi de aproximativ trei. Suficient pentru a alimenta o familie mică. Apropo, supa din rosii este pregatita atat de simplu incat este posibil sa se adauge destul de des o astfel de cina a rudelor.
Ingrediente pentru gătit:
- apă - aproximativ 1,2 litri;
- cartofi -500 g;
- rosii - 400 g;
- ceapa - 120 g (1 bucată);
- morcovi - 120 g (1 bucată);
- usturoi - 1-2 dinți;
- sare, piper, condimente - pentru gust.
Reteta pentru gatit supa de rosii cu cartofi:
Tăiați cartofii în cuburi mici și trimiteți-le în apă clocotită. Gatiti sub capacul inchis pana cand se face. Cel mai bine este să puneți cartofii într-o supă de roșii, care se fierbe bine, din soiuri de amidon. Apoi supa-mash va fi perfectă. La urma urmei, cea mai mare parte aparține acestui produs.
În timp ce cartofii sunt gătite, să pregătim pansamentul. Pentru ea, va trebui să gustați morcovii și să tăiați ceapa. Pentru a trimite o tigaie cu ulei vegetal și a trece până la maro auriu.
Între timp, trebuie să frecați roșiile pe o răzătoare mare, evitând peelingul. Deci, faceți piure de roșii. Încă mai puteți face acest lucru: îndepărtați pielea de roșii și bateți-le cu un blender sau tăiați în felii. Trimitem piure de roșii în tigaie cu dressing. Se topește la foc mediu timp de aproximativ cinci minute.
Cartofii sunt gata. Sa fiert bine.
Adăugați pansamentul de roșii la tigaia cu cartofi.
Solim și piperul după gust. Puteți adăuga puțin zahăr pentru a obține gustul perfect dulce și acru. Gatiti pentru încă cinci minute, astfel încât toate ingredientele să fie conectate.
La sfârșitul gătirii, aruncați usturoiul zdrobit și scoateți supa din foc.
Deoarece aceasta este o rețetă pentru piure de supă de roșii, rămâne să transformați toate ingredientele în piure folosind un mixer submersibil. Înainte de aceasta, este mai bine să turnați lichidul într-un alt recipient și să adăugați după cum este necesar pentru a obține consistența ideală a cartofilor piure de supă.
Gata! Dar pentru o cină perfectă, puteți găti crotonii, prăjind pe o cârpă uscată de pâine. Apoi, reteta pentru supa de rosii va fi impecabila. Bon apetit!
