De cele mai multe ori suntem obișnuiți să auzim despre astfel de pregătiri pentru iarnă, cum ar fi gemul, sucurile naturale, gemurile, gemurile și altele asemenea. Puțini vă imaginați un preparat dintr-o prună ceva acru. Vă oferim astăzi un bob de prune interesant, care poate fi servit la carne sau ca o gustare independentă.
Prunele arse pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie.
Deci, înainte de a începe să pregătim această piesă, trebuie să începem prin studierea listei tuturor celor necesare.
Pentru prepararea prunelor avem nevoie de:
- drenare - 8 kg.
- malț - 150 de grame,
- frunze de coacăze negre - 200 de grame,
- zahăr granulat - 200 grame,
- sare - 100 de grame.
Și acum, când tot ce ne trebuie este pregătit, vom începe baza achiziției noastre - chiuveta. Sortim prunele. Alegem fructe dense, nu putrede. Spalam prune intr-o cantitate mare de apa rece. Lăsați apa să se scurgă. Coada frunzelor se clătește în apă curentă. Restul apei este scuturat.
Un butoi de drenare a prunii este bine spălat, călcat cu apă clocotită și uscat. În partea de jos am pus țesătură din bumbac, pliată în două straturi. Pe țesătură se pune un strat de frunze de coacăze. Stratate cu frunze, puneți prunele preparate într-un butoi.
Pregătiți umplerea. Pentru aceasta, pentru 10 litri de apă luăm 200 grame de zahăr granulat, 100 grame de sare și 100-150 grame de malț. Într-o cratiță, se diluează malțul cu apă. Adăugați sare și zahăr granulat. Amestecul este amestecat bine până când zahărul și sarea sunt complet dizolvate. Soluția este adusă la fierbere. Gatiți-l timp de 2-3 minute și răciți-vă la o temperatură de 36-40 de grade. Umplut butoi cu prune turnate gata de umplere. De sus acoperă prunele cu un strat de frunze din coacăz. Butoiul este închis etanș cu un capac și este drenat la temperatura camerei timp de 3-4 zile. După aceea, scoatem recipientul cu prune într-un loc răcoros. Aproximativ o lună mai târziu prunele sunt gata.
- Compot de prune
- Compote de zmeură și prune
- Conserve de prune cu usturoi ...
- Cum se îngheață prunele cu homar n ...
- Cum să înghețeți prunele cu lobuli
- Tkemali de la prune în condiții de casă ...
