Pentru a pregăti un "gem" de zmeură și coacăze, veți avea nevoie de:
Pentru gem de zmeură:
- proaspete zmeură - 1 kg.,
- zahăr granulat - 1,5 kg.
Pentru gem de coacăz:
- coacăz proaspăt - 1 kg.,
- zahăr granulat - 1,5 kg ..
Cum se prepară gemul "live" din zmeură și coacăz
În primul rând, spuneți despre pregătirea gemului de zmeură. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să rezolvi fructul, eliminând toate gunoiul. Apoi, umpleți fructele de pădure într-o ceașcă adâncă și în partea de sus cu zahăr. În această formă (nu mixtă), lăsați fructul pentru câteva ore. După ce boabele sunt amestecate cu o spatulă din lemn. Jam-ul trebuie agitat pe parcursul zilei (periodic) până când toată zahărul este dizolvat. După ce se dizolvă complet zahărul, turnați gemul în borcane sterilizate și uscate. De sus, presărați gemul cu zahăr și acoperă-l cu capace din plastic dens. Pastrați Jam într-un loc răcoros timp de aproximativ șase luni.
Pentru gemul de coacăz, boabele trebuie clătite și curățate, apoi excesul de lichid în exces. După ce adormim o boabe de nisip de zahăr și plecăm timp de câteva ore (fără amestecare). După ce boabele se amestecă și apoi se utilizează un mixer submersibil, se mănâncă fructele de padure într-o masă omogenă. Am pus gemul preparat în borcane sterilizate și uscate și stropit cu un strat subțire de zahăr granulat. După închiderea cu capace din plastic și depozitare într-un loc răcoros timp de aproximativ șase luni.
Bucurați-vă de apetitul și munca de succes!
