INGREDIENTE
- Pentru umplere:
- 5 becuri medii
- sare
- sare, piper negru și roșu la gust
- 500 g pulpă de oaie
- 2 grătare
- 2 lingurițe. agrișă
- 2 linguri. l de ulei vegetal
- 300 g de bacon de oaie
- 1 bucată de coriandru proaspăt
- Pentru test:
- 1 sfecla rosie
- 0,75 cana apă rece
- 2 cesti de mazăre
- 3 cesti de făină de grâu
- 2 lingurițe. uscatoare
- 1 lingura. l. busuioc uscat
- Pentru ponturi:
- ulei vegetal
- 6 becuri medii
- 2 lingurițe. chimion
- cartofi - 3 bucăți
- ou - 1 buc.
- 1 linguriță. mentă
PREPARAREA PREPARATĂ PENTRU PREPARARE
![Cuș Kyle, găluște tadjică, pas cu pas fotografii cu rețete (rețete) Hushani cu kayla, Tajik pel'menis, rețetă pas cu pas cu o fotografie](https://images-on-off.com/images/158/xushaniskayloytadzhikskiepelmeniposhagov-958e03c3.jpg)
Pregătiți umplutura. Năpustele se înfundă pentru noapte. Scurgeți apa, năutul și clătiți și fierbeți timp de 30 de minute. în apă sărată. Aruncă-te într-o gaură, răci-o. Se curata ceapa, se toaca. Spălați carnea și tăiați în bucăți. Treceți carnea cu ceapă printr-o mașină de măcinat cu carne. Se amestecă cu năut, mirodenii, sare, piper. Puneți la frigider.
![Cuș Kyle, găluște tadjică, pas cu pas fotografii reteta (Kayla) Hushani cu kayla, Tajik pel'menis, rețetă pas cu pas cu o fotografie](https://images-on-off.com/images/158/xushaniskayloytadzhikskiepelmeniposhagov-5146fce7.jpg)
Pregătiți o kaila. Tăiați pieptul în felii. Sfecla si strugurii curatate, taiate in benzi. Se curata ceapa si cartofii, taiati in cuburi.
![Hushanas cu kajla, Tajik pel'menis, rețetă pas cu pas cu fotografie (supe) Hushani cu kayla, Tajik pel'menis, rețetă pas cu pas cu o fotografie](https://images-on-off.com/images/158/xushaniskayloytadzhikskiepelmeniposhagov-720ceba1.jpg)
În cratiță încălziți untul, puneți pieptul și ceapa. Se prăjește timp de 10 minute. amestecand ocazional. Se adaugă sfecla, strugurii și cartofii, se amestecă, se prăjește timp de 5 minute. Adăugați afine, zir, busuioc, sare, piper. Se amestecă, se toarnă 2 cesti de apă, se aduce la fierbere. Cilantro tăiat fin, se adaugă la cratiță, se amestecă, se acoperă și se îndepărtează de căldură.
![Cuș Kyle, găluște tadjică, pas cu pas reteta fotografii (salate) Hushani cu kayla, Tajik pel'menis, rețetă pas cu pas cu o fotografie](https://images-on-off.com/images/158/xushaniskayloytadzhikskiepelmeniposhagov-7524f2df.jpg)
Pregătiți aluatul. Într-un castron, sortați făina, se toarnă în apă, conduceți în ou, adăugați sare. Frământați aluatul abrupt, acoperiți cu un prosop umed, lăsați timp de 30 de minute. Rulați aluatul într-un strat de 2 mm grosime. Diamante tăiate cu o latură de 5 cm.
![Cuș Kyle, găluște tadjică, pas cu pas reteta fotografii (Cuș Kyle) Hushani cu kayla, Tajik pel'menis, rețetă pas cu pas cu o fotografie](https://images-on-off.com/images/158/xushaniskayloytadzhikskiepelmeniposhagov-5f30b2db.jpg)
Puneți pe fiecare pastilă de 1 lingură. l. umpluturi de carne cu năut, îndoite în jumătate pentru a face triunghiuri alungite.
![Hushanas cu kayla, Tajik pel'menis, rețetă pas cu pas cu fotografie (deserturi) Hushani cu kayla, Tajik pel'menis, rețetă pas cu pas cu o fotografie](https://images-on-off.com/images/158/xushaniskayloytadzhikskiepelmeniposhagov-d1167a0b.jpg)
Se încălzește uleiul într-o tigaie, se prăjește găluștele timp de 3 minute. Puneți șervețelele. Hushanii pregătiți se pun într-o tavă de saut cu o carapacea, închideți capacul și fierbeți timp de 30 de minute. Scoateți din căldură, lăsați timp de 10 minute.